Ăn ngon không cần phải tốn kém, có rất nhiều cách để bồi bổ cho bản thân mà không bị bội chi. Khi có thể, hãy chọn các sản phẩm theo mùa vì nó có thể rẻ hơn một chút, chọn nhiều món ăn chay hoặc thuần chay hơn, tìm đến các mặt hàng chủ lực trong tủ như đậu gà và đậu lăng và khéo léo với thức ăn thừa. Chẳng hạn, món khoai tây nghiền của ngày hôm qua có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho món bánh cá.
Một cách khác để tiết kiệm chi phí là nấu ăn bằng bếp hoặc lò vi sóng, thay vì lò nướng. Điều này sẽ mất ít thời gian hơn để làm nóng, do đó tiết kiệm năng lượng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn lành mạnh không cần nấu nướng của chúng tôi để bỏ qua hoàn toàn việc nấu nướng.
Muốn nhiều hơn như thế này? Kiểm tra công thức nấu ăn ngân sách hàng đầu của chúng tôi. Và hãy xem các công thức nấu ăn rau củ còn sót lại của chúng tôi.
22 công thức nấu ăn lành mạnh với ngân sách
Được đóng gói với hương vị thơm ngon và nhiều gia vị giòn, món cà ri ít calo này sẽ tạo nên một bữa ăn giữa tuần dễ dàng. Một khi bạn đã dự trữ đầy đủ các loại gia vị trong tủ, không có quá nhiều nguyên liệu đắt tiền để mua. Và sử dụng thịt gà tây băm giúp giảm chi phí.
Đậu đóng hộp là loại tốt nhất trong số các thành phần bình dân – chúng bổ dưỡng và linh hoạt. Chúng tôi đã sử dụng đậu pinto để tạo ra bát burrito thuần chay này, cũng như ngô ngọt đóng hộp, rau xanh và ớt đỏ đóng hộp.
Món hầm đậu và lúa mạch Tuscan này là một món hoàn hảo để có sẵn cho một bữa ăn nhanh giữa tuần hợp với túi tiền và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút.
Làm dậy mùi bí và trứng với gia vị nướng nhẹ, nước cốt dừa và hành tây giòn để tạo nên món su hào chay đầy sức sống. Nếu bạn đang muốn cắt giảm chi phí hơn nữa, bạn có thể bỏ lá cà ri và sử dụng thêm gia vị để thay thế.
Hơn như thế này
Thịt hầm là một cách tuyệt vời để làm cho thịt đi xa hơn. Để làm món ăn thịnh soạn này, bạn chỉ cần đùi gà, đậu nành và một vài nguyên liệu đơn giản khác.
Chỉ cần tám nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh cá tuyết và lá hẹ hun khói này. Bạn thậm chí có thể dùng khoai tây nghiền còn sót lại nếu có. Chúng dễ dàng đóng băng, biến chúng thành một chế độ chờ tiện dụng khi bạn quá bận rộn để nấu nướng. Để biết thêm ý tưởng, hãy xem công thức nấu ăn theo mẻ của chúng tôi cho tủ đông.
Làm một loạt món chay cổ điển của Ý này khi bạn muốn cho một đám đông ăn với ngân sách tiết kiệm. Hoặc làm hai món nhỏ hơn, ăn một món vào bữa tối trong tuần và đông lạnh món kia để sau.
Hãy làm những chiếc bánh nướng xốp hạnh nhân trái cây có thể đông cứng này để có một bữa sáng tràn đầy năng lượng. Chuối và sữa chua giữ ẩm cho chúng, trong khi hạnh nhân và yến mạch xay giúp chúng no. Tất cả những gì bạn cần làm là rã đông qua đêm và bạn sẽ sẵn sàng sử dụng.
Hãy thử chế biến món trứng tráng của bạn với nhiều loại dưa lưới, cải xoăn, đậu Hà Lan và ớt bào vụn, sau đó phục vụ cùng với cà chua bi được chế biến đơn giản với giấm rượu vang trắng.
Hãy thử món cà ri chay tẩm gia vị nhẹ của chúng tôi để có một bữa ăn bổ dưỡng giữa tuần cho bốn người. Tận dụng tối đa các nguyên liệu trong tủ như đậu gà và cà chua băm nhỏ trong món ăn đầy hương vị này.
Đặt một túi rau đông lạnh hỗn hợp để sử dụng tốt với món cơm chiên trứng dễ làm của chúng tôi. Đó là một bữa ăn rẻ nhưng lành mạnh mà bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ buổi tối nào trong tuần.
Giống như các loại rau củ khác, celeriac rẻ, mạnh mẽ và đa năng. Sử dụng nó trong một số món ăn ngon, chẳng hạn như món cà ri chay này – những viên rang chín thấm hương vị thơm của gia vị.
Một túi đậu lăng có thể đi một chặng đường rất dài. Sử dụng chúng để tạo ra hàng loạt món súp bổ dưỡng như công thức dễ dàng này. Nó được đóng gói với bí, đậu lăng, lúa mì bulgur và nhiều hạt thì là Ai Cập.
Lá Bay và các loại gia vị làm tăng thêm hương vị thơm cho cơm một nồi dễ dàng này. Bạn sẽ nhận được rất nhiều chất bổ từ đậu Hà Lan đông lạnh, đậu xanh và rau bina. Ngoài ra, bạn có thể thêm thịt gà, các loại hạt nướng hoặc đậu phụ nếu bạn muốn thêm một chút protein.
Món bolognese đậu lăng puy này là một món ăn chay thay thế tuyệt vời khi bạn không muốn dùng món thay thế thịt nhưng vẫn muốn có một bữa ăn thịnh soạn. Nó dễ làm, nhiều chất xơ và dễ đông lạnh.
Sử dụng từng chút bông cải xanh để làm công thức mì ống thuần chay ngon này. Khi bạn đã làm sạch nó – cuống và tất cả – hãy xào bông cải xanh với tỏi và hạt thông, sau đó quăng cùng nhau và cho vào.
Không có gì lãng phí trong công thức salad đầy hương vị này. Cà rốt được rang cho đến khi mềm và phần ngọn của chúng được trộn với sữa chua và thì là để tạo thành một loại nước sốt dễ dàng. Phục vụ như một phần của bữa ăn trưa hoặc bữa tối.
Bỏ thịt và thử món bánh chay vừa rẻ vừa vui này. Đậu gà, khoai tây và nước sốt cà ri tạo nên phần nhân, và trên cùng là bánh ngọt filo giòn. Tốt nhất nên ăn trong ngày, khi bánh vẫn còn giòn.
Hãy làm món súp bí ngô bơ mềm mịn này để có một bữa trưa chay ngon miệng. Rất đơn giản để đánh bông và chỉ cần một ít nguyên liệu. Kết thúc với hạt nướng và sữa chua Hy Lạp.
Biến đậu gà thành món ăn trưa hoặc bữa nửa buổi thú vị với món bánh mì nướng bơ mới của chúng tôi. Làm sống động với hạt mè, hành lá và vắt chanh.
Công thức chế biến khoai lang nướng với đậu khói này sẽ tạo nên một bữa ăn thuần chay dễ dàng cho cả hai. Thêm vào đó, nó dưới 500 calo – một lựa chọn tuyệt vời cho giữa tuần.
Món súp không chỉ dành cho mùa đông – món súp cà chua và ớt đỏ này sẽ tạo nên một bữa trưa tuyệt vời vào một ngày ấm áp và sẽ sử dụng hết lượng cà chua trong vườn.
#công #thức #nấu #ăn #lành #mạnh #với #ngân #sách #olivemagazine
