Các nhà hàng giá rẻ, không kiểu cách tốt nhất ở Vương quốc Anh

Tìm những nhà hàng giá rẻ tốt nhất ở Vương quốc Anh, sau đó xem những nhà hàng mới tốt nhất ở Luân Đôn để ghé thăm và những nhà hàng mới ở Vương quốc Anh.


Tốt nhất cho các nhóm: Con đường tơ lụa, London

Jie Bai, người trông coi trước nhà tại nhà hàng Silk Road ở Camberwell trong khi cha mẹ anh nấu ăn, cho biết: “Chúng tôi không tiêu nhiều tiền khi bắt đầu. Phòng ăn nhỏ, đơn giản có chỗ ngồi bằng gỗ kiểu căng tin và ít đồ trang trí, nhưng chính sự khác thường của đồ ăn ở đây – đồ ăn cay, mặn, dễ chịu của tỉnh Tân Cương ở phía tây bắc Trung Quốc – đã thu hút đám đông.

“Không có bất kỳ món ăn Trung Quốc nào tương tự ở Anh,” Jie nói. ‘Chúng tôi là những người đầu tiên làm điều này ở đây và bây giờ nó là một sở thích của người dân London. Các món ăn từ vùng Tân Cương chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Nga, Trung Á và Thổ Nhĩ Kỳ… đó là sự pha trộn thực sự giữa các nền văn hóa và điều đó thể hiện trong các món ăn.’

Thực khách có thể mong đợi những xiên thịt cừu thơm, đậm đà và những viên ngọc béo được phủ trong lớp thì là thơm (thứ mà Jie cho rằng có nguồn gốc từ món thịt nướng shish của Thổ Nhĩ Kỳ; £1 mỗi cái, đặt hàng tối thiểu 5 cái) và món gà hầm với ớt, khoai tây, Hạt tiêu Tứ Xuyên và mì ‘đai’ kéo tay (bảng nhỏ 9 bảng Anh; bản lớn hơn 15 bảng Anh). “Ở Trung Quốc, mọi người có xu hướng chia sẻ các món ăn mọi lúc,” anh giải thích, “và món gà hầm là một trong những ví dụ nổi tiếng nhất.”

Phải đặt hàng: Bắp cải hoặc cà tím kiểu nhà (£5,50) và thịt lợn với nấm đen (£7).

49 Nhà thờ Camberwell St, London SE5 (020 7703 4832)


Mì ngon nhất: Fuji Hiro, Leeds

James Yu, người gốc Hoa và người vợ Nhật Bản Jenny, đã điều hành quán mì đơn giản này ở tầng trệt của Trung tâm Merrion nổi tiếng của Leeds từ năm 1987, và nó vẫn nổi tiếng như ngày nào. Ý tưởng về một nhà hàng bán thứ mà James gọi là ‘đồ ăn nhanh của Nhật Bản, được nấu đúng cách’ nảy sinh sau khi vợ anh trở về thăm gia đình sau chuyến thăm Tokyo.

Hơn như thế này

James cho rằng sự tồn tại lâu dài của nhà hàng là nhờ vào ‘nguyên liệu đặc biệt’ của anh ấy – mì thủ công được sử dụng trong các món ăn như thịt bò Fuji (11,95 bảng Anh), những miếng thịt bò mọng nước xào với mì, gừng, tỏi, ớt và đậu nành nhạt. ‘Không có gì ngoài một gói; tất cả đều được thực hiện tại chỗ, ‘ông nói. ‘Mọi người hỏi tại sao mì của chúng tôi lại khác với mì ở các nhà hàng khác, và đó là vì chúng tôi sử dụng bột mì chất lượng tốt.’

James không xấu hổ khi thừa nhận rằng trọng tâm của Fuji Hiro là thức ăn hơn là có một phòng ăn sang trọng. ‘Chúng tôi tập trung vào thực đơn của mình, vì vậy chúng tôi không có âm nhạc hay nhiều thứ trong cách trang trí. Những chiếc ghế da màu xanh lá cây của chúng tôi được thừa kế từ những người chủ trước; họ đã hơn 30 tuổi và vẫn còn mạnh mẽ! Vợ tôi mua nguyên liệu tươi từ siêu thị phương Đông và từ các cửa hàng địa phương mỗi ngày, và chúng tôi sử dụng càng nhiều sản phẩm của Anh càng tốt.’

Phải đặt hàng: Cà ri gà katsu (9,95 bảng Anh).

45 Wade Lane, Leeds, Tây Yorkshire (0113 243 9184)


Món Thái ngon nhất: Siam Smiles, Manchester

Bạn sẽ tìm thấy một số món ăn Thái đậm đà và chân thực nhất được phục vụ giữa các kệ hàng sản phẩm lạ tại Siam Smiles, một siêu thị Thái Lan ở Manchester. Chủ sở hữu May Mahasrabphaisal đã mua lại không gian trên Phố George vào tháng 6 năm 2014 và ngay lập tức bắt đầu lắp đặt những chiếc bàn và ghế rẻ tiền ở một bên.

Cô dự định cung cấp cho cộng đồng người Thái địa phương những món ăn từ thành phố quê hương Chiang Mai, nhưng Siam Smiles đã có sức hấp dẫn rộng lớn hơn nhiều so với những gì May có thể tưởng tượng. Tin tức về món som tam Thái bốc lửa của cô ấy (gỏi đu đủ với đậu phộng và tôm, £5,95) đã lan truyền như cháy rừng trên mạng xã hội.

“Tôi vừa kê thêm ba bàn nữa cho hai người và lúc nào cũng bận rộn,” May, người gần như một tay nấu thức ăn cho nhà hàng nhỏ, dựa vào các phương pháp truyền thống như chuẩn bị đồ từ ngày hôm trước và ngâm gạo qua đêm, cho biết. ‘Nhiều nhà hàng Thái ở Vương quốc Anh chế biến món ăn theo phong cách phương Tây và phục vụ món khai vị cũng như món chính, nhưng đó không phải là cách ở Thái Lan – bạn có nhiều đĩa và chia sẻ.’

Trung tâm nấu ăn của May xoay quanh các đặc sản nhập khẩu như rễ rau mùi, lá dứa, hạt tiêu xanh và mì sợi tươi. Món ăn bán chạy nhất của cô là món mì tom yum đậm đà, thơm ngon được nấu từ nước hầm xương heo và nêm thêm rau mùi, sả và hạt tiêu, ăn kèm với bún, thịt heo bằm, cá viên, đậu phụ, rau muống và giá đỗ (£ 6,50).

Phải đặt hàng: Khang Ped Yang – cơm cà ri vịt (£8,50).


Tốt nhất cho hải sản: Cookies Crab Shop, Norfolk

“Biển có thể ở đây bất cứ lúc nào,” Peter Mcknespiey nói khi nhìn ra đầm lầy muối về phía Biển Bắc trước nhà hàng của mình ở Salthouse trên bờ biển phía bắc Norfolk. Mọi người đến Cửa hàng Cookies Crab để thưởng thức những đĩa đầy cua và tôm hùm, được phục vụ đơn giản với salad và những bát khoai tây mới phết bơ còn nóng hổi, ​​và ăn trong phòng ăn đơn giản, hoặc bên ngoài trên bàn ghế gỗ ngoài vườn, với bia và rượu mà họ mang theo chúng tôi.

“Ở đây thật mộc mạc,” Peter nói. ‘Ngay cả vào giữa mùa đông, bạn vẫn có người ngồi bên ngoài vì họ là những người đi bộ khó khăn. Chúng tôi không chơi nhạc; thay vào đó, mọi người nói chuyện với nhau và chia sẻ rượu. Ngay cả khi bạn quên chai của mình, mọi người sẽ thường xuyên trao ly cho nhau.’

Peter tiếp quản công việc kinh doanh từ cha mẹ của vợ mình là Elsie và Jack Cooke (được gọi là ‘Cookie’, do đó có tên là cửa hàng), những người đã mua ngôi nhà gạch cũ vào những năm 1950 và bắt đầu bán cua và cá kèo bắt được từ một chiếc thuyền nhỏ. “Khi tôi tiếp quản, tôi quyết định bắt đầu điều hành nó như một nhà hàng chứ không chỉ là một cửa hàng, và nó đã thực sự thành công,” Peter nói. ‘Vợ tôi Sue và tôi tiêu hết tiền vào hải sản – chúng tôi nấu cua và tôm hùm ở đây để chúng luôn tươi ngon mỗi ngày.’

Phải đặt hàng: Salad ‘hoàng gia’ cua hoặc tôm hùm với một con cua hoặc nửa con tôm hùm, tôm, sò, đuôi tôm càng, cá trích sốt mù tạt mật ong, tuyển chọn cá hun khói và salad (6,95 bảng Anh cho cua/10,95 bảng Anh cho nửa con tôm hùm).


Bạn cũng có thể thích

Quầy bar & đồ nướng hải sản Fenchurch tại Sky Garden: đánh giá về nhà hàng | con dấu Rebecca

The Richmond, Hackney: đánh giá nhanh về nhà hàng

Iddu, London: đánh giá nhà hàng và gặp gỡ đầu bếp, Francesca D’amico

Khách sạn Jesmond Dene House, Newcastle: đánh giá về nhà hàng

Review trà chiều: Trà Alexander McQueen tại nhà hàng The Town House, khách sạn Kensington

#Các #nhà #hàng #giá #rẻ #không #kiểu #cách #tốt #nhất #ở #Vương #quốc #Anh

Trả lời