Công thức chanh được bảo quản và ý tưởng phải làm gì với chúng

Tự hỏi phải làm gì với chanh được bảo quản? Những loại trái cây này có mùi thơm mạnh, rất phù hợp để tăng hương vị cho nước xốt, salad, món hầm và nhiều món ăn khác. Hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi về những loại chanh được bảo quản và mua chúng ở đâu để được tư vấn thêm về nơi cung cấp nguyên liệu này. Nếu bạn có thời gian để tự làm, hãy làm theo công thức chanh được bảo quản của chúng tôi.

1. Mặc quần áo

Chúng tôi sử dụng chanh được bảo quản rất nhiều trong nhà bếp thử nghiệm ô liu và chúng thường được thái nhỏ để làm nước sốt cho món salad hoặc cá. Trong món đùi cừu tẩm gia vị này, nước sốt chanh bảo quản được dùng cho bữa tối mùa hè nhẹ nhàng hơn là món thịt cừu nướng. Chúng tôi đã trộn nó với nụ bạch hoa, giấm rượu vang trắng, ô liu, tỏi và nhiều loại thảo mộc tươi để có một loại nước sốt đậm đà. Bạn có thể thêm nó vào nước xốt salad thông thường của mình để tạo cảm giác ngon miệng – nó thơm hơn nước chanh thông thường.

2. Cho chanh bảo quản vào món salad

Thay vì thêm chanh đã bảo quản vào nước sốt, hãy thử thêm nó vào các món ăn mạnh hơn như salad đậu lăng để làm sáng các xung. Nó thực sự đáng yêu với đậu lăng puy và cải xoăn. Thêm nhiều sữa đông dê, labneh hoặc sữa chua để có một bữa ăn lành mạnh nhưng no.

3. Nấu chúng trong món hầm

Thêm cả quả chanh đã bảo quản vào các món ăn trong nồi có nghĩa là bạn sẽ có được hương vị thơm hơn. Hoặc nếu bạn là một tín đồ cuồng nhiệt của chanh được bảo quản kỹ lưỡng, hãy cắt chúng thành từng dải và cho vào món gà hầm với ô liu và cỏ xạ hương… cảm giác giống như được chuyển đến Ma-rốc.

4. Ghép chúng với phô mai

Công thức món ricotta nướng đậm đà của chúng tôi được kết hợp với chanh bảo quản để giảm bớt vị kem trong món ăn này. Đó là một món khai vị bữa tối chay tuyệt vời. Nếu bên ngoài quá nóng để bật lò nướng, hãy thử dùng phô mai dê đánh bông (chẳng hạn như loại này) với nước sốt chanh được bảo quản để thay thế.

Chanh được bảo quản không phải là hương vị chủ đạo trong các gói rau bina, feta và hành tây nhỏ này, nhưng chúng bổ sung thêm một chút gì đó cho sự kết hợp cổ điển. Bạn có thể thêm nó vào hầu hết các món rau bina để có mùi thơm, bao gồm cơm thập cẩm rau bina và nấm, lasagne chay hoặc rau bina kem.

6. Sử dụng chúng như một loại gia vị

Palomar’s shakshukit (về cơ bản là kebab đã được giải cấu trúc) là một món ăn từ Jerusalem gồm thịt băm tẩm gia vị, bên trên có rất nhiều nước chấm bao gồm harissa, tahini, pesto, tapenade và tất nhiên là cả chanh bảo quản. Có thể có khá nhiều thành phần trong danh sách, nhưng nó hoàn toàn xứng đáng và sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho thực đơn chia sẻ của người Trung Đông.

7. Thêm chúng vào salsas

Hãy thử cá bơn áp chảo của chúng tôi với vụn bánh mì panko giòn, với sốt salsa siêu dễ làm gồm cà chua, chanh bảo quản, hẹ và dầu ô liu. Điều này sẽ rất tuyệt với bất kỳ loại cá trắng nào cho bữa tối nhanh chóng. Chỉ cần ăn kèm với rau theo mùa là bạn đã có một bữa ăn lành mạnh giữa tuần.

8. Thêm chúng vào cà ri cá

Chanh được bảo quản rất tốt trong các món cà ri cá cà chua tươi, chẳng hạn như cà chua chermoula và cá tagine này. Món này được tẩm gia vị với thì là, rau mùi, nghệ tây và nước cốt chanh. Phục vụ với couscous bơ và một ít harissa để có món chính nhanh chóng nhưng ấn tượng.

9. Sử dụng chanh tươi để tạo hương vị mới

Ai nghĩ ra cách nướng dưa chuột là một thiên tài. Chúng tôi hoàn toàn ở trên tàu. Công thức dưa chuột nướng và công thức chanh được bảo quản này đi kèm với tôm nâu ngọt, rau mùi và sữa chua. Bằng cách trộn nước cốt chanh tươi và vỏ chanh bảo quản, bạn sẽ có được hương vị chanh thực sự tròn trịa, rất phù hợp với món ăn tươi này. Rắc một ít hạnh nhân nướng vỡ vụn lên trên và dùng kèm với ciabatta giòn để làm món chính, hoặc chia ra các đĩa nhỏ để có món khai vị đẹp mắt cho mùa hè.

10. Thêm chúng vào ngũ cốc

Khuấy qua mì đánh vần, lúa mạch hoặc couscous và phục vụ với món hầm lấy cảm hứng từ Ma-rốc, hoặc món súp lơ hầm với lựu, bạc hà, hành tím và chanh để có một món ăn kèm thơm đặc biệt phù hợp với thịt nai và thịt cừu kofte này.