Đang tìm nhà hàng ở Cardiff? Đây là những nhà hàng yêu thích của chúng tôi gần ga Cardiff và ở thủ đô xứ Wales. Các điểm ẩm thực ngon nhất bao gồm thực đơn nếm thử tại Heaneys, cà phê tại Big Moose Coffee Co và bữa nửa buổi tại The Early Bird. Hãy xem các ý tưởng của chúng tôi về ăn uống ở Cardiff, từ Phố Queen đến trung tâm thành phố Cardiff và hơn thế nữa…
Nhà hàng tốt nhất ở Cardiff
Curado – tapas Tây Ban Nha ngon nhất
Curado, một quán bar pintxos được tạo ra bởi thương hiệu Ultracomida tiên phong của xứ Wales, phục vụ món tapas Tây Ban Nha thư giãn với các món ăn như cốt lết cừu nướng với tỏi và ngò tây picada, pho mát dê Valencian nướng hoặc mực nang a la plancha. Muốn kéo dài đêm? Bên cạnh, quán bar nhỏ ấm cúng Vermut, chuyên về rượu sherry và rượu thảo dược cùng tên.
curadobar.com
Heaneys – quán ăn và đồ nguội ngon nhất
Sau khi chuyển đến địa điểm trước đây là nhà của Arbennig, chủ sở hữu John và Ceri Cook đã đóng cửa vào tháng 5, Tommy Heaney – người nổi tiếng trong Great British Menu – cuối cùng đã mở quán ăn do Kickstarter tài trợ. Sau một thời gian ngắn xuất hiện trong cửa hàng bán thức ăn liền kề, buổi ra mắt đầy đủ đã chinh phục được người dân địa phương, với cảm giác quán rượu nhẹ nhàng và sự lựa chọn giữa thực đơn nếm thử cố định (nghĩ về hàu, bánh tartare thịt bò, cá monkfish chữa khỏi, chim cút chiên giòn và BBQ Welsh thịt cừu) hoặc các lựa chọn bữa trưa hợp túi tiền hơn (thử món chiên giòn với ngô ngọt, cải xoăn, Iberico Pancetta và hollandaise hun khói). Món nướng vào Chủ nhật xứng đáng để bạn quay lại, nhưng cũng hãy để ý đến một đầu bếp khách ấn tượng đang xếp hàng với những người như Chris Harrod (The Whitebrook), Josh Eggleton (The Pony & Trap) và Michael Bremner (64 Degrees) tất cả sẽ tiếp quản nhà bếp năm 2019.
heaneyscardiff.co.uk
Đọc bài đánh giá đầy đủ về nhà hàng của chúng tôi về nhà hàng Heaneys ở Cardiff tại đây.
Milkwood – quán rượu theo mùa tốt nhất
Cách Heaneys một quãng tản bộ ngắn, Milkwood là dự án kinh doanh mới nhất của bộ ba đằng sau The Potted Pig, Porro, The Lansdowne và The Grange. Chỉ sau một năm kinh doanh, Milkwood – với nhóm khách hàng địa phương thoải mái, danh sách rượu vang phong phú và thực đơn theo mùa nhỏ nhưng được chế biến hoàn hảo (hãy thử món gnudi ricotta với atisô) – là món mới duy nhất được bổ sung vào Sách hướng dẫn Michelin 2019 cho Cardiff, chứng minh rằng các đầu bếp Tom Furlong và Gwyn Myring đã tiếp tục phát triển, rất lâu sau cuộc gặp gỡ định mệnh trong nhà bếp của nơi từng là Cibo Italian, nằm ở chính nơi mà Milkwood giờ gọi là nhà. Một số điều chỉ có nghĩa là phải…
milkwoodcardiff.com
Căng tin sinh viên thường không được đề xuất khi khám phá những thú vui ẩm thực của thành phố, nhưng sau đó không có nhiều cơ sở giáo dục cung cấp một bữa ăn đáng nhớ với tầm nhìn toàn cảnh. Nằm trên tầng cao nhất của Đại học Cardiff và Vale, phòng ăn kính suốt từ trần đến sàn trưng bày tài năng ẩm thực tương lai của xứ Wales, dưới sự giám sát của các chuyên gia nổi tiếng trong ngành. Thực đơn bữa trưa gồm ba món giá rẻ (nghĩ rằng bánh mì ngọt thịt cừu, Snowdonia Black Bomber crème brûlée, gà lôi nướng và panacotta bạch đậu khấu) đi kèm với bánh mì từ tiệm bánh trong khuôn viên. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng đó không còn là một bí mật bị che giấu nữa nên việc đặt trước là điều cần thiết.
theclassroom.wales
Đọc bài đánh giá đầy đủ của chúng tôi về nhà hàng The Classroom ở Cardiff tại đây.
Dusty Knuckle – bánh pizza ngon nhất ở Cardiff
Là người đấu tranh cho phong trào Đồ ăn Chậm, Phill Lewis đã dành tình yêu của mình cho các nguyên liệu tươi ngon theo mùa và chạy theo nó, chuyển từ tiệm bánh pizza tạm thời sang tiệm bánh pizza cố định trong sân ngoài trời của The Printhaus ở Canton. Chiến thắng gần đây tại Giải thưởng Thực phẩm Nhà hàng Bền vững là minh chứng cho sự cống hiến trung thực của Dusty Knuckle. Với một loại bột có thể cạnh tranh với công thức Napolitano, những nỗ lực của Phill đã giành được sự chấp thuận từ ngôi nhà ẩm thực của pizza, với lời mời giao dịch tại lễ hội ẩm thực Ý độc quyền Dit Unto. Nhờ có nền tảng vững chắc, nhóm được phép chơi với các loại đồ ăn kèm theo mùa, từ pho mát địa phương, rau, thịt và hải sản (các dịch vụ điển hình bao gồm Blas Y Mor với cà chua San Marzano, Fior Di Latte, mỡ lợn, sò Penclawdd, laverbread và samphire). Hãy đến để thưởng thức bánh pizza, ở lại để thưởng thức các loại rượu vang sinh học và bia thủ công.
Dustspizza.co.uk
Quán cà phê ngon nhất ở Cardiff
Công ty cà phê Big Moose
Một câu chuyện thành công khác của Kickstarter cho thành phố, lần này phục vụ cà phê bằng cả lương tâm, Big Moose Coffee nằm trên Phố Frederick, ngoài trục đường chính của trung tâm thành phố và trả lại tất cả lợi nhuận từ việc kinh doanh để giúp những người vô gia cư quay trở lại làm việc. Người sáng lập Jeff Smith và con gái Chloe hiện đang điều hành quán cà phê, trong khi nội thất kiểu công nghiệp và bảng hiệu đèn neon có thể biến hóa trên Instagram chào đón một lượng người hâm mộ trung thành với sự quen biết của một người bạn cũ. Những chiếc bánh ngọt tự làm của quán cà phê (đừng bỏ lỡ món bánh xốp táo phủ bơ đậu phộng) bán hết veo trong vài giờ và những chiếc bánh mì kẹp ngay cửa, được làm bằng bột chua Pettigrew Bakeries địa phương, và món trứng tráng mềm làm theo đơn đặt hàng là một thành công lớn.
bigmoosecoffeecompany.co
Khu vườn bí mật
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cà phê sân vườn có tường bao quanh vừa đẹp mắt vừa chất lượng, thì hãy đi lang thang qua những con đường rợp bóng cây của Công viên Bute để tìm cơ sở độc lập này. Nhóm do Mel Boothman điều hành (tìm kiếm Penylan Pantry ở Waterloo Gardens để tìm ngôi sao vàng ẩm thực khác của cô ấy) phục vụ cà phê tuyệt vời từ nhà rang xay địa phương Hard Lines và thực đơn đơn giản nhưng ngon miệng gồm rau hữu cơ, súp theo mùa, khoai tây chiên giòn , sa lát và bánh ngọt sáng tạo (lấy một chiếc bánh hạnh nhân muối mật ong hoặc một lát sô cô la thuần chay và bánh dừa). Các loại thảo mộc trong chậu, được trồng để ra mắt vào tháng 4 năm 2018, hiện được sử dụng nhiều trong các món ăn của quán cà phê, với mật ong lấy từ ba tổ ong của cư dân trong công viên. Những chú chó cũng được chào đón và mái che cũng như chăn ấm cúng khiến nơi đây trở thành lựa chọn quanh năm, bất kể thời tiết.
Cửa hàng thực phẩm tốt nhất ở Cardiff
Chợ Cardiff
Rất ít nơi ở thủ đô xứ Wales có thể tuyên bố là một tổ chức lịch sử nhưng Chợ Trung tâm tự hào mang danh hiệu này. Lang thang dưới trần nhà bằng kính thời Victoria giống như quay ngược thời gian, với hai tầng quầy hàng có thể đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu. Cần một quả cà tím cho công thức đó tối nay? Chợ Cardiff. Một đánh bắt siwen tươi? Hãy thử Ashton’s ở Chợ Cardiff. Không quên một mẻ bánh ngọt mới của xứ Wales, nóng hổi trên vỉ nướng. Một số quầy hàng đã tồn tại trong nhiều thập kỷ, những quầy hàng khác là những đứa trẻ mới trong khu nhà. Sau đó, chọn những loại phô mai ngon nhất tại Cheese Pantry và thanh trứng scotch của Holy Yolks là một điều tuyệt vời.
visitcardiff.com/shopping/cardiff-market
Gợn sóng
Tất cả chúng ta đều biết rằng nhựa dùng một lần có hại cho môi trường và nhiều người trong chúng ta đã nỗ lực rất nhiều để giảm mức tiêu thụ trong năm nay.
Ripple, của cựu nhà văn thực phẩm Sophie Rae, đã khai trương tại Cardiff vào tháng 11 năm 2018 và dự trữ khoảng 160 loại thực phẩm nguyên hạt, ngũ cốc, các loại đậu, quả hạch, hạt, ngũ cốc và trái cây sấy khô, cũng như sữa chua, trứng và sữa của xứ Wales, kombucha địa phương với chương trình hoàn trả chai thủy tinh, cộng với chất tẩy rửa dạng bơm, dụng cụ tẩy rửa và bột rửa bát, v.v.
instagram.com/ripple_ Living
Các món ăn đường phố ngon nhất ở Cardiff
ngón tay dính
Một người mới đến với nhiều hy vọng, cuộc tụ họp vui vẻ của những liên doanh ẩm thực đường phố ngon nhất mà thành phố cung cấp gần đây đã được khai trương trong lưu vực của Khu phố Nhà máy bia Cũ. Giao dịch từ Thứ Năm đến Chủ Nhật, chợ trong nhà có ba quầy bar và năm nhà bếp cố định: The Two Anchors (làm những việc tốt một cách nguy hiểm với mẻ cá tươi ngon nhất từ Ashton’s gần đó), Hoof (bánh mì kẹp thịt đáng để la hét), pho mát nướng từng đoạt giải thưởng của Mr Croquewich, bánh pizza từ The Original Goodfillas và gia vị và tất cả những thứ ngon miệng (đặc biệt là gà rán roti) từ Makasih.
dínhfingersstreetfood.com
Quầy rượu vang tốt nhất ở Cardiff
rượu vang của wright
Là một nhánh của Cửa hàng Thực phẩm Wright’s rực rỡ do gia đình tự quản tại Llanarthney ở rìa Brecon Beacons, quán rượu ở Castle Arcade do Victoria xây dựng ở Cardiff này chắc chắn rất nhỏ gọn nhưng lại nổi tiếng nhờ rượu vang tự nhiên từ những người trồng nho nhỏ, được phục vụ bằng ly và chai. Với rất ít không gian, thực đơn thức ăn rất ngắn gọn dễ hiểu nhưng bao gồm coppa và piccalilli, cùng một chiếc bánh sandwich tỏi tây và bánh mì nướng kiểu Wales. Ghé thăm vào các ngày Chủ nhật khi nó bán bất kỳ chai nào với ‘giá kệ’ không có nút chai nếu bạn uống tại cơ sở, điều này về cơ bản có nghĩa là tiết kiệm được hơn một phần ba.
Hơn như thế này
bulleswines.co.uk
sâu bọ
Ẩn mình giữa Sân vận động Công quốc và ánh đèn mờ ảo của Phố St Mary, bên cạnh nhà hàng chị em Curado, quán bar nhỏ ở ngõ sau này sẽ đưa bạn thẳng đến Andalucia với những bức tường màu vàng tươi vui, gạch lát Tây Ban Nha đầy màu sắc và bộ sưu tập rượu vermouth cực kỳ ấn tượng , sherry và rượu Montilla-Moriles (một loại rượu khô, giống sherry khác).
Cách tốt nhất để điều hướng thực đơn toàn diện là bắt đầu với một thứ gì đó trên bản nháp: có hai loại rượu vermouth từ Madrid (trắng hoặc đỏ) và hai loại rượu vang Montilla-Moriles. Khi bạn đã khám phá ra thứ mình thích, có rất nhiều loại để khám phá bằng ly, chai hoặc cocktail.
Nếu bạn là người thích uống martini, thì Morriña là thứ không thể bỏ qua. Loại rượu này mang phong cách cổ điển sử dụng Axta Vermouth Blanco, với rượu Nordes Gin được rửa bằng dầu ô liu mang lại hương vị thơm ngon và cảm giác trong miệng bóng bẩy cho thức uống. Những người hâm mộ Spritz có thể tự chế tạo – chọn phần nền màu đỏ hoặc trắng của rượu vermouth; thêm cava hoặc rượu táo lấp lánh của Tây Ban Nha; và sau đó thêm soda, Vichy Catalan hoặc nước chanh.
Về mặt thực phẩm, thịt ướp muối và pho mát Tây Ban Nha là lựa chọn hiển nhiên, cũng như các món ăn nguội như cá mòi tươi ngâm trong giấm rượu vang trắng và cá ngừ hun khói với salsa verde.
curadobar.com/vermut. Bạn cũng có thể mua tất cả các loại rượu vermouth, sherry và rượu vang của họ tại đây.
Bấm vào đây để các quán rượu tốt nhất trên toàn quốc
Lời của Kathryn Lewis, Sophie Rae và Mark Taylor
#Địa #điểm #ăn #uống #tốt #nhất #ở #Cardiff
