Tìm kiếm các hoạt động mùa thu? Khi thời gian ngắn lại, hãy giải trí cho bản thân bằng các dự án thư giãn như làm rượu táo, kiếm ăn ở đô thị và nấu một nồi. Ngoài ra, hãy xem các công thức nấu ăn mùa thu hay nhất của chúng tôi, Bánh, cocktail và xà lách trộn để có thêm cảm hứng theo mùa.
10 hoạt động bếp mùa thu hàng đầu
1. Trở thành người kiếm ăn ở thành thị
Từ hàng rào và rừng cây đến cánh đồng và công viên, có rất nhiều không gian ngoài trời tuyệt vời để kiếm ăn vào mùa thu – cho dù đó là khám phá những quả mâm xôi béo ngậy, mọng nước đến những bông hoa hồng đỏ tươi, những chùm quả cơm cháy bóng bẩy hay những con lười xanh như mực. Đặt tiền thưởng kiếm được của bạn để sử dụng tốt với một trong các loại bánh trái cây hoặc bánh mùa thu của chúng tôi – bạn sẽ thích chiếc bánh blackberry xinh xắn của chúng tôi, bánh hạnh nhân dâu đen và ấm đun nước damson cobbler.
Để biết thêm hướng dẫn về cách kiếm ăn, hãy xem hướng dẫn hái quả mọng mùa thu của chúng tôi.
2. Tự làm rượu gin sloe của riêng bạn
Thấy mình với một đống lười biếng từ cuộc phiêu lưu kiếm ăn của bạn? Làm một mẻ rượu gin sloe tự làm dễ hơn bạn tưởng, thêm vào đó, đây là một cách tuyệt vời để giúp bạn có được tâm trạng vào mùa thu. Đọc hướng dẫn của chúng tôi về cách làm sloe gin và thưởng thức đồ uống có cồn trái cây này cuộn tròn trong nhà, hoặc mang đi làm quà.
Bạn thậm chí có thể đưa tình yêu của mình lên một bước xa hơn với bánh sloe gin theo mùa, phô mai sloe gin và sloe gin và mận vụn. Bạn không có thời gian để tự làm nhưng ưa thích một chút? Chúng tôi có một đánh giá về sloe gin tốt nhất hiện có để mua.
3. Thể hiện kỹ năng làm mứt của bạn
Làm mứt quả là dễ dàng, thêm vào đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết các loại trái cây mùa thu mà bạn có thể có. Đập nước đã sẵn sàng để thu hoạch từ tháng 8 và làm món mứt tuyệt vời với hương vị ngọt ngào, hoàn hảo để nướng trên bánh mì nướng. Tất nhiên, bạn cũng có thể hái quả mâm xôi vào tháng 9 và tháng 10. Chúng mọc thành hàng rào trên khắp Vương quốc Anh và nhiều người có thể tự do hái, vì vậy hãy tìm chúng khi đang trong mùa và bảo quản chúng trong mứt dâu đen của chúng tôi hoặc ngâm chúng trong rượu sâm đen.
Hạnh phúc với thành phẩm? Sử dụng nó để sử dụng tốt trong các công thức nấu ăn của chúng tôi sử dụng mứt, chẳng hạn như bánh tart mứt và bánh dodgers jammie sang trọng. Họ cũng làm những món quà tiện lợi, chỉ đơn giản là trang trí bằng ruy băng và thẻ mộc mạc.
4. Nướng bột chua hoàn hảo
Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để trau dồi kỹ năng làm bánh bột chua của bạn – mùi bánh mì mới nướng thoang thoảng khắp nhà bạn là điều không thể đánh bại.
Nếu bạn là người mới làm quen với bột chua, hãy học cách tạo ra bột khai vị của riêng bạn (không cần men), sau đó cách tạo một ổ bánh mì chua với hướng dẫn từng bước của chúng tôi, chỉ sử dụng bột mì và nước. Nếu bạn còn thừa bất kỳ phần khởi động bột chua nào, hãy sử dụng nó để làm bánh quy bột chua hoặc bánh hạnh nhân bột chua của chúng tôi. Cả hai đều thực hiện một bữa tiệc đón mùa thu phù hợp cùng với cà phê mới pha.
5. Rèn luyện kỹ năng làm bánh thuần chay của bạn
Mùa thu đánh dấu thời điểm tuyệt vời để bạn thử sức với kỹ năng làm bánh thuần chay của bạn với dự án bếp núc cuối tuần nhàn nhã: chiếc bánh bí ngô thuần chay ngọt ngào, tẩm gia vị này gói gọn mùa và sử dụng bột bí ngô để làm mọi thứ dễ dàng hơn. Bánh táo thuần chay của chúng tôi, có hương vị quế ấm áp, cũng hát mùa thu: tất cả những gì bạn cần làm là đổi bơ lấy dầu dừa tan chảy. Nếu bạn muốn thể hiện kỹ năng làm bánh của mình, hãy làm món chả quế thuần chay của chúng tôi từ đầu, sau đó dùng với sô cô la nóng thuần chay.
Để biết thêm các món ăn có nguồn gốc từ thực vật, hãy thử bánh pudding kẹo bơ cứng thuần chay, bánh nướng thuần chay và bánh mì chuối thuần chay của chúng tôi.
6. Làm rượu táo của riêng bạn
Yêu rượu táo nhưng chưa bao giờ thử tự làm? Dành chút thời gian để tìm hiểu cách pha rượu tại nhà với hướng dẫn của chúng tôi về cách làm rượu táo của riêng bạn, bao gồm tất cả các bước từ chọn táo đến lên men và đóng chai. Trở thành chuyên gia? Tại sao không mời bạn bè đến và tổ chức một buổi tối kết hợp rượu táo với tuyển chọn các loại pho mát Anh? Hoặc sửa một lượt rượu táo nghiền nóng này kết hợp rượu táo khô với gia vị và rượu rum vàng.
7. Trở thành chuyên gia cà phê
Một ngày quan trọng trong nhật ký cho những người yêu cà phê, mùa thu báo trước sự xuất hiện của món cà phê bí ngô tẩm gia vị mang tính biểu tượng. Cắt giảm chi phí bằng cách sử dụng xi-rô gia vị bí ngô có hương vị và pha từ nhà bếp thoải mái của riêng bạn, sau đó rót vào một tách cà phê có thể tái sử dụng cho những chuyến đi dạo dài vào mùa thu.
Nếu ‘PSL’ không phải là sở thích của bạn, hãy bắt tay vào pha một ly latte chai thơm phức, hoặc nếu bạn đang muốn ra khỏi nhà, hãy ghé thăm những cửa hàng cà phê ngon nhất ở London theo lời khuyên của chuyên gia cà phê Celeste Wong.
8. Làm bánh nướng (và nhiều sữa trứng)
Mùa thu đánh dấu một cơ hội tuyệt vời để học một kỹ năng mới, và kỹ năng nào phù hợp theo mùa hơn làm bánh? Dành một ngày Chủ nhật rảnh rỗi để biến một đống trái cây theo mùa thành một món nướng ấm áp, thoải mái. Chiếc bánh chắp vá quả lê ấn tượng của chúng tôi cắt góc với bánh ngọt làm sẵn và được đóng gói với đại hoàng rực rỡ và lê theo mùa, trong khi món bánh táo cổ điển của chúng tôi, được phục vụ với một bình sữa trứng tự làm, là tuyệt vời.
9. Tạo sự thoải mái với một chiếc chậu của chúng tôi
Công thức nấu ăn một nồi thịnh soạn của chúng tôi sẽ giúp bạn no bụng trong suốt mùa thu, đồng thời giảm lãng phí thực phẩm và năng lượng. Chúng tôi nghĩ rằng món ‘nduja pepperonata hầm này là một sự hoàn hảo trong một chảo: ớt ngọt nấu chậm được kết hợp với xúc xích cay và phô mai mozzarella kem (ăn kèm với bánh mì giòn để làm sốt). Nếu bạn đang nấu ăn cho hai người hoặc muốn giữ thức ăn thừa, món thịt hầm xúc xích và đậu của chúng tôi sẽ sẵn sàng trong một giờ và đi kèm với xúc xích heo, thịt xông khói và đậu nướng tự làm.
Đối với những người ăn chay và ăn chay, hãy thử món bí ngô và cà ri đậu xanh của chúng tôi và món hầm đậu phộng Tây Phi với khoai lang – cả hai đều dễ làm, thịnh soạn và thơm ngon.
10. Xào một ly cocktail mùa thu
Nơi trú ẩn khỏi thời tiết mưa? Thay quần áo sang trọng nhất của bạn và chiêu đãi bản thân một ly cocktail mùa thu ấm áp khi đêm đến. Được coi là người anh em họ vào mùa thu của người da đen, người đại diện này đổi rượu gin lấy rượu bourbon, thêm một cạnh tròn đậm đà, trong khi một ly cocktail lửa trại bourbon ngọt ngào và khói là lý tưởng cho Đêm lửa. Cocktail trái cây tươi và trái cây của chúng tôi trưng bày các sản phẩm mùa thu và dễ dàng phục vụ trong các bữa tiệc, trong khi rượu bourbon và táo tạo nên một cặp đôi chiến thắng trong món khai vị mùa thu thơm ngon của chúng tôi.
Bạn có muốn nâng cao kỹ năng mixology của mình lên một tầm cao mới không? Trang bị cho quầy bar tại nhà của bạn những phụ kiện cocktail tốt nhất, sau đó kiểm tra các loại ly cocktail và ly rượu whisky yêu thích của chúng tôi.
#Hoạt #động #bếp #mùa #thu #olivemagazine
