Muốn có một số ý tưởng về nơi để đi vào kỳ nghỉ vào tháng Hai? Chúng tôi đã tuyển chọn các điểm đến cho kỳ nghỉ của những người yêu thích ẩm thực vào mùa đông này; thức ăn đường phố dưới ánh mặt trời mùa đông, nơi nghỉ ngơi cuối tuần ở Vương quốc Anh bên đống lửa và sự sắp xếp đa dạng của các khu nghỉ dưỡng trượt tuyết ít được biết đến với après-ski dành cho người sành ăn. Đây chỉ là một lựa chọn nhỏ trong các hướng dẫn du lịch Vương quốc Anh, Châu Âu và toàn cầu của chúng tôi, bấm vào đây để có thêm cảm hứnghoặc xem lựa chọn của chúng tôi tháng 1 nên đi đâu và tháng Ba. Chúng tôi cũng có lối thoát ẩm thực tốt nhất của Vương quốc Anh cho năm 2022 Và Các chuyến đi ẩm thực hàng đầu của châu Âu cho năm 2022.
Nơi nghỉ ngơi ấm cúng ở Cotswold
Một kỳ nghỉ đông lãng mạn tại những ngôi làng có màu mật ong và vùng nông thôn thoai thoải của Cotswold hứa hẹn sẽ có những buổi đốt củi, những bữa trưa dài và những chuyến đi bộ ở miền quê. Lấy khách sạn Rectory làm ví dụ, một nhà xứ trước đây có từ thế kỷ 18 ở trung tâm thị trấn Crudwell đẹp như tranh vẽ. Những món đồ thân mật tự chế chào đón những người đi bộ má hồng vào phòng khách, nơi bạn có thể sưởi ấm bên đống lửa đốt củi và chìm vào những chiếc đệm lông công xinh xắn. Các món ăn thoải mái của nhà hàng bao gồm bánh cá, cùng với các món salad đẹp mắt sử dụng sản phẩm tươi được trồng trong các khu đất phía sau quán rượu The Potting Shed bên kia đường, rất đáng để ghé thăm. Cách đó nửa giờ, trong ngôi làng yên tĩnh Southrop, Thyme chính xác là những gì bạn muốn từ một cuộc chạy trốn ở vùng nông thôn. Một khu đất rộng 150 mẫu Anh, nơi đây có trường dạy nấu ăn, quán rượu, khu nhà nghỉ mát, khách sạn cổ điển, quán bar phục vụ cocktail và nhà hàng, vì vậy bạn thậm chí không cần phải rời khỏi địa điểm.
Nếu bạn thích sự riêng tư của một ngôi nhà nghỉ dưỡng tự phục vụ, Pineapple Spa ở Lower Swell tự hào có lò sưởi đốt củi, bồn tắm có mái che, nhà bếp sang trọng, khu vườn có tầm nhìn, nội thất kỳ quặc và quán rượu trong khoảng cách đi bộ. Tất cả những gì tốt nhất của Cotswold dường như chỉ cách đó 20 phút lái xe. Điểm nổi bật bao gồm Bourton-on-the-Water (bảo tàng mô tô tuyệt vời và bánh ‘cánh hoa’ xi-rô từ Bakery on the Water, ăn ngon nhất trong khu vườn ven sông của nó); ngôi làng Lower Slaughter mang phong cách Miss Marple, nơi dòng sông Windrush uốn khúc dẫn bạn đến bảo tàng The Old Mill, cửa hàng thủ công và quán cà phê bên bờ sông – hãy thử món kem hoa cơm cháy tự làm; và Stow-on-the-Wold quyến rũ, nơi chúng tôi đã thử 10 hương vị khác nhau của kẹo mềm vẫn còn ấm từ Roly’s Fudge Pantry (món ưa thích của chúng tôi là rượu whisky và gừng). Lower Swell cũng gần Daylesford Farm Shop và vô số quán rượu phục vụ đồ ăn ngon, bao gồm cả The Porch House. Một viên ngọc nhỏ khác mà chúng tôi tìm thấy trên đường đi là tiệm bánh pizza của Locojo ở Moreton, nơi bánh pizza dành cho bữa tiệc chay được phủ lên trên quả sung tươi và pho mát dê.
Chuyến đi trượt tuyết bằng thực phẩm
Tháng 2 thường đảm bảo có nhiều ngày tuyết rơi và bầu trời trong xanh trên khắp các khu nghỉ dưỡng trượt tuyết ở châu Âu, cho dù bạn chọn tìm một địa điểm yên tĩnh hơn ở dãy núi Alps của Pháp, mạo hiểm đến Thụy Điển hay thậm chí ở lại Vương quốc Anh. Nằm giữa Meribel sang trọng và Courchevel nhấp nhô trên dãy núi Alps của Pháp, La Tania là một bí mật tự mãn giữa những người trượt tuyết với ngân sách tiết kiệm. Nghỉ tại Chalet Nid Alpin để hưởng gói bao ăn 3 bữa mà những người sành ăn sẽ chấp thuận (bữa sáng, trà chiều và bữa tối ba món với rượu vang Pháp). Mong đợi những chiếc bánh quy bơ đậu phộng tan chảy trong miệng, bánh tartiflette khổng lồ được nướng với toàn bộ pho mát reblochon và bánh pudding kẹo bơ cứng dính trượt tuyết. Kết bạn với trường dạy trượt tuyết, và bạn có thể đủ may mắn để nếm thử rượu mùi génépi tự làm, pha với hoa artemisia địa phương được hái từ các sườn núi trong những tháng mùa hè. Và khi đó là đêm nghỉ của những người chủ nhà gỗ, hãy đến La Tania để thưởng thức mọi thứ, từ những chiếc đĩa được gắn sao Michelin ở Le Farçon đến bánh mì kẹp thịt ở Le Chrome Bar.
Đối với những người đang tìm kiếm một địa điểm trượt tuyết theo phong cách Scandinavia, Åre là một trong những khu nghỉ mát trượt tuyết nổi tiếng nhất của Thụy Điển và tự hào có nhiều địa điểm ăn uống tuyệt vời trong khu vực, bao gồm cả Nhà máy làm bánh quế của Lillåstugan (chỉ có thể đến được bằng ván trượt) cho món hầm dưa cải bắp và bánh quế hình bông hoa phủ kem và quả mọng tự làm. Buustamons Fjällgård là một nhà trọ nhỏ, có 12 phòng ngủ với hai cabin tự phục vụ, nằm giữa những con dốc phủ đầy tuyết. Nhà bếp thích giữ mọi thứ ở địa phương, sử dụng càng nhiều nguyên liệu thô từ Jämtland càng tốt. Kết thúc bữa tối với một ly rượu schnapps từ nhà máy chưng cất riêng của nhà trọ.
Muốn có những rung cảm trượt tuyết sau ngày nghỉ và những ngày trượt tuyết gần nhà hơn? Bạn không cần phải rời Vương quốc Anh cho một kỳ nghỉ trượt tuyết – thay vào đó, hãy đến Scotland và thưởng thức món thịt nai hầm, sô cô la nóng và bát da bò nghi ngút khói sau một ngày trên sườn núi, sau đó cuộn tròn trong một ngôi nhà gỗ ấm cúng, quán rượu dành cho người sành ăn hoặc ngôi nhà thân thiện với gia đình. Đây là lựa chọn của chúng tôi về các khu nghỉ mát trượt tuyết ở Scotland.
Không khí lễ hội sôi động
Lễ hội Mardi Gras của New Orleans rơi vào ngày 21 tháng 2 năm nay, vì vậy hãy ghé thăm thành phố để hòa mình vào không khí háo hức chờ đón. Trong khi bạn ở đó, hãy thưởng thức các món đặc sản của Louisiana tại các địa điểm truyền thống như The Parkway Tavern dành cho tôm po’ boys, gà rán giòn của Willie Mae và bánh beignes bọc đường của Café du Monde. Để thoát khỏi hành động, hãy khám phá sự hùng vĩ của Garden District yên tĩnh hơn trước khi thưởng thức bữa sáng muộn đầy năng lượng từ jazz và mary đẫm máu gồm tôm và bột, bánh quế hoặc kẹo cao su trong ngày tại Atchafalaya. Ngay bên ngoài Khu phố Pháp, bữa tiệc sân sau được tổ chức hàng đêm tại Bacchanal là một trong những địa điểm lãng mạn tuyệt vời của thành phố. Thưởng thức rượu vang từ các nhà sản xuất nhỏ và bát ceviche trong khi nghe nhạc jazz dưới bầu trời đêm. Nghỉ tại Khách sạn Catahoula và thưởng thức âm thanh lễ hội từ đường phố bên dưới tại quán bar pisco chua trên tầng mái.
Xa hơn về phía nam ở Caribê, lễ hội hóa trang của Trinidad và Tobago được tổ chức từ ngày 15 đến ngày 22 tháng Hai. Tham gia các bữa tiệc đường phố và diễu hành trong khi thưởng thức ẩm thực đường phố thủ đô Cảng Tây Ban Nha. Di sản đa văn hóa của hòn đảo thể hiện qua văn hóa ẩm thực, với những ảnh hưởng sâu rộng của nó, bao gồm gói bánh roti nhân dê nấu cà ri, con quay đông Địa Trung Hải, gà giật Jamaica và gói đậu xanh cà ri, được gọi là ‘nhân đôi’.
Bạn muốn ăn mừng Mardi Gras ở nhà? Đặt hàng bữa tiệc chia sẻ vào thứ Sáu của Decatur với món hải sản luộc kiểu New Orleans hoàn chỉnh với tất cả các đồ trang trí.
Lời của Alex Crossley, Charlotte Morgan và Aoife O’Riordain
#Kỳ #nghỉ #tháng #dành #cho #những #người #yêu #thích #ẩm #thực