Cộng đồng thực phẩm của London đã cùng nhau giúp gây quỹ cứu trợ thiên tai sau trận động đất kinh hoàng ở Thổ Nhĩ Kỳ và Syria. Dưới đây là một số cách mà bạn có thể tham gia và thể hiện sự ủng hộ của mình.
Tham dự chương trình giảm giá và xổ số cứu trợ động đất
Bốn phụ nữ từ cộng đồng ẩm thực sẽ cùng nhau tổ chức một buổi bán bánh nướng vào Chủ nhật ngày 26 tháng 2 từ trưa đến 4 giờ chiều. Đầu bếp và nhà văn người Kurd sinh ra ở Istanbul, Melek Erdal và các đầu bếp Melissa Thompson, Ixta Belfrage và Ravneet Gill đã tập hợp sự hỗ trợ của những thợ làm bánh giỏi nhất ở London (như Honey&Co, Toad Bakery và Ravinder Bhogal) để tạo ra một tập hợp bánh quy, bánh ngọt tuyệt đỉnh, bánh hạnh nhân và nhiều món hấp dẫn khác.
Ghé thăm Xổ số và Bán bánh nướng cứu trợ động đất, Chủ nhật ngày 26 tháng 2, 12-4 giờ chiều, Holloway Model Bakery. Nếu bạn không thể tham gia, hãy tham gia xổ số với giá £ 5 một vé. Mua vé tại đây.
Giải thưởng Foodie bao gồm phiếu ăn uống cho các món yêu thích bao gồm Chick ‘n’ Sours, Barrafina và Supa Ya Ramen, cũng như đăng ký cà phê, đồ dùng nhà bếp Le Creuset và vé Pub in the Park. Tất cả số tiền thu được sẽ được chia sẻ giữa các tổ chức từ thiện đáng tin cậy @chooselove, @ahbap và @medicointernational.
#BakeForSyria
Nếu bạn không thể tham dự buổi bán bánh nướng, tại sao không tổ chức buổi bán bánh của riêng bạn? Mua một cuốn sách dạy nấu ăn #BakeForSyria, bao gồm các công thức nấu ăn được lưu truyền qua nhiều thế hệ từ Syria, Trung Đông và hơn thế nữa. Tất cả lợi nhuận sẽ được quyên góp cho sự kêu gọi của UNICEF Vương quốc Anh cho trẻ em bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng Syria. Mua sách tại đây.
Mua tương ớt
Nhà hàng Mangal 2 đang bán những lọ tương ớt nổi tiếng của mình, quyên góp toàn bộ lợi nhuận cho Tổ chức từ thiện Trăng lưỡi liềm đỏ Thổ Nhĩ Kỳ. Nhà hàng nói, “Chúng tôi thực sự đau lòng trước tin tức từ Thổ Nhĩ Kỳ. Mangal 2 nợ Gaziantep rất nhiều. Đó là thủ đô ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ. Lịch sử lâu đời của nó với tư cách là bước đột phá đầu tiên vào đất Anatolian thông qua Con đường tơ lụa đã giúp thành phố xinh đẹp này thực sự đi đầu trong tất cả các sản phẩm và thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ trong nhiều thế kỷ.
“Baklava, quả hồ trăn, ớt, và đáng chú ý nhất là kebap đều có nguồn gốc từ nơi này trên thế giới. Các đầu bếp, và đặc biệt là thợ làm bánh, từ Gaziantep được trân trọng và săn đón trên khắp Thổ Nhĩ Kỳ và Châu Âu. Hãy nghĩ đến Gaziantep và bạn nghĩ đến những món nướng, súp, bánh ngọt và nguyên liệu thơm ngon. Đó là một nơi không giống ai.” Thêm chi tiết tại đây.
Tổ chức câu lạc bộ ăn tối #CookForSyria
Cùng với việc quyên góp được hơn 1 triệu bảng Anh cho UNICEF cho đến nay, phong trào #CookForSyria nhằm tạo ra một cộng đồng hỗ trợ đoàn kết với người dân Syria và tôn vinh tinh thần, ẩm thực và văn hóa của đất nước. Thử nghiệm các món ăn Syria tại nhà, chia sẻ sáng tạo của bạn trên mạng xã hội với thẻ bắt đầu bằng #CookForSyria và quyên góp cho trang Just Giving, sau đó khuyến khích bạn bè và gia đình của bạn làm theo. Hãy xem các công thức nấu ăn Syria của chúng tôi từ Imad Alarnab để tìm cảm hứng, bao gồm muhammara và gà Syria với lúa mì bulgur.
Tham dự sự kiện Chefs Up for Thổ Nhĩ Kỳ và Syria
Tham gia cùng các đầu bếp Andi Oliver và Clerkenwell Boy, cùng với các đầu bếp hàng đầu khác bao gồm Robin Gill, Sabor’s Nieves Barragán, Francesco Mazzei và những người khác, tại nhà hàng lân cận Darby’s ở Wandsworth, London để thưởng thức một buổi tối ẩm thực và có cơ hội giành được một số tiền-không thể -mua giải thưởng.
6:30 tối, Thứ Hai, ngày 27 tháng 2, Darby’s London, SW11 7AY.
Giá vé £250 mỗi người, tất cả số tiền thu được sẽ được chuyển đến Hành động chống lại nạn đói. Mua vé tại đây.
Gây quỹ với Imad’s Syrian Kitchen
Imad’s Syrian Kitchen đang gây quỹ để hỗ trợ @the_whitehelmets hợp tác với @chooselove. Tất cả những người quyên góp sẽ được tham gia rút thăm trúng thưởng để giành được một bữa ăn ba món cho hai người tại Imad’s Syrian Kitchen. Thêm chi tiết để quyên góp ở đây.
Nghe podcast của chúng tôi để tìm hiểu thêm về hành trình của Imad tại đây.
Theo dõi để biết thêm cách trợ giúp
Xin cảm ơn Clerkenwell Boy vì đã trở thành nguồn đáng tin cậy cho các sự kiện và sáng kiến gây quỹ. Bài đăng trên Instagram của anh ấy sẽ được cập nhật với thông tin mới nhất về cách bạn có thể giúp đỡ. Thêm thông tin tại đây.
#Làm #thế #nào #để #hỗ #trợ #phản #ứng #cứu #trợ #trận #động #đất #Thổ #Nhĩ #Kỳ #Syria
