Bạn muốn ăn rẻ và tiết kiệm tiền mua thực phẩm mà không ảnh hưởng đến hương vị? Bạn muốn đi ăn ngoài mà không phải phá sản? Hãy thử các mẹo và thủ thuật của chúng tôi tại đây và xem các công thức nấu ăn trong tủ của cửa hàng chúng tôi.
21 cách tiết kiệm tiền mua thực phẩm
1
Giảm lãng phí thực phẩm (và yêu thích thức ăn thừa của bạn)
Bạn không cần phải làm nô lệ cho căn bếp của mình để làm món kho với thịt gà, biến bánh mì gần thiu thành vụn hoặc phát minh ra loại nước sốt gồm năm pho mát và một ít dưa chua cho món mì ống của mình. Kho không cần nỗ lực nào khác ngoài việc cho thịt vào chảo, thêm nước và một ít rau củ. Sau đó nó sẽ tự bong bóng đi. Nếu bạn đun sôi nó sau khi lọc bỏ các mảnh vụn, bạn có thể tạo ra một loại nước dùng đậm đà sẽ chiếm ít chỗ hơn trong tủ đông. Đây là một công thức tagliatelle tuyệt vời cho gà nướng còn sót lại, sau đó kiểm tra cách sử dụng hết thức ăn thừa.
2
Ghé thăm phía sau tủ đựng thức ăn của bạn
Bạn có thể ngạc nhiên bởi những gì bạn tìm thấy. Sử dụng hết những gì bạn đã có theo cách giàu trí tưởng tượng giống như bài kiểm tra phát minh trên Vua đầu bếp vậy, và nó sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền cho những hóa đơn thực phẩm tiếp theo. Giải phóng tất cả các túi và hộp khỏi tủ và tủ đông, lập danh sách những gì bạn có và sau đó tìm kiếm một số công thức nấu ăn. Kiểm tra mọi thứ trước khi ăn và vứt bỏ bất cứ thứ gì đã quá hạn sử dụng – dầu và các loại hạt có thể đã bị ôi thiu. Chúng tôi khuyên bạn nên trộn một lượng nhỏ ngũ cốc và đậu lăng còn sót lại với nhau sau khi nấu để đủ cho một bữa ăn, chẳng hạn như trong món salad cá hồi thơm ngon này.
3
Thử công thức nấu ăn mới
Chọn một món ăn sử dụng nhiều rau theo mùa và các loại đậu giá rẻ hơn là những miếng thịt lớn. Cuốn sách dạy nấu ăn Salmagundi của Sally Butcher (chủ sở hữu cửa hàng Trung Đông Persepolis ở Peckham) chứa đầy những ý tưởng mới, bao gồm đậu lăng nâu thịt xông khói và đậu mắt đen với chanh và thì là.
4
Không khí là kẻ thù
Đóng gói thịt và cá bằng chân không trước khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông sẽ giữ được lâu hơn. Không khí xung quanh thịt trong tủ đông sẽ khiến thịt bị mất nước, đây là nguyên nhân gây cháy tủ đông. Hãy đầu tư vào một chiếc máy hút chân không FoodSaver, tủ lạnh và tủ đông của bạn không chỉ trông thơm tho và lâu dài mà thực phẩm của bạn cũng sẽ tồn tại lâu hơn và không bị lộn xộn khi bạn rã đông.
5
Quỳ xuống và lập danh sách mua sắm
Lập danh sách những gì bạn thực sự cần – trên giấy hoặc trên điện thoại của bạn – và sau đó dán vào đó. Nếu bạn mua sắm ngoài danh sách, bạn cũng có thể mua hàng. Bạn có thể chuyển thẳng nguyên liệu vào danh sách mua sắm bằng cách sử dụng Whisk trên công thức nấu ăn của chúng tôi.
6
Nhắm mục tiêu phương tiện truyền thông xã hội của bạn
Kiểm tra các trang web như mã phiếu thưởng và theo dõi các nhà hàng trên Twitter và Facebook để bạn biết về các ưu đãi đặc biệt.
Hãy tìm những địa điểm gần cơ quan và nhà của bạn, để nếu một bữa trưa miễn phí dành cho 10 người đặt cược đầu tiên, ưu đãi mua 2 tặng 1 hoặc ưu đãi theo thời gian xuất hiện, bạn có thể chạy nước rút.
7
Học một kỹ năng mới
Mua cá hoặc gà nguyên con rẻ hơn mua từng miếng nên có thể tự chia nhỏ sẽ tiết kiệm tiền về lâu dài. Khóa học ‘Ruột, phi lê và cắt nhỏ như người bán cá’ của Trường Hải sản Billingsgate sẽ rèn luyện các kỹ năng về cá của bạn (180 bảng mỗi ngày, hãy truy cập khóa đào tạo về hải sản để biết ngày và chi tiết) và Trường Thực phẩm và Rượu Leiths tổ chức các lớp kỹ năng dùng dao thường xuyên trong lò mổ và chuyên dùng cho gà và cá. Sau đó, sử dụng các kỹ năng của bạn để tận dụng tối đa món gà nướng mọng nước này.
số 8
Kiểm tra BOGOF và giao dịch cẩn thận
Một số giao dịch có giá trị nó; những người khác thì không. Đây là lúc máy tính tiện dụng trên điện thoại của bạn có thể hoạt động. Kiểm tra giá gốc và trọng lượng của từng mặt hàng. Một số gói đang giảm trọng lượng, vì vậy CHÚNG NÊN CHI PHÍ ÍT HƠN!
9
Mua rượu trong thùng
Tận dụng các ưu đãi giảm giá khi mua sáu chai trở lên cùng một lúc. Đăng ký vào các trang web của siêu thị và cửa hàng rượu để biết trước các giao dịch. Sau đó tăng tốc bản thân. Waitrose và Majestic thường có những lời mời rượu rất ngon.
10
Mua sắm có chiến lược và thường xuyên
Thực hiện một cửa hàng lớn mỗi tháng hoặc hai tháng để tận dụng giá bán buôn bằng cách mua số lượng lớn cho mặt hàng chủ lực. Lidl và Aldi bán gạo, cà chua đóng hộp, bột mì và hầu hết các loại gia vị rẻ hơn các siêu thị khác. So sánh giá trên mỗi 100ml/100g – nhãn giá thường có thông tin này. Vào đầu tháng, có khoảng 10 hộp cà chua xắt nhỏ, 12 túi bột mì trắng đặc và vài túi mì ống 3kg trong tủ.
Mua gia vị dạng túi 100g từ các siêu thị Châu Á và đổ đầy lọ gia vị vào tủ của bạn, giữ lại túi cho lần đổ tiếp theo. Chia sẻ gia vị với bạn bè hoặc gia đình và thay phiên nhau mua chúng.
Mua sắm tại Lidl hoặc Aldi để mua các mặt hàng hộp ăn trưa như bánh quy, khoai tây chiên giòn và trái cây sấy khô, vì chúng có giá rẻ hơn rất nhiều so với các nhãn hiệu và hương vị giống hệt nhau.
Đối với thịt, cá và sa lát, hãy cố gắng mua thứ gì đó giảm giá từ Sainsbury’s hoặc Waitrose trên đường về nhà – những thứ này thường xuyên giảm giá. Xúc xích và bít tết om rất đáng để tìm kiếm. Bất cứ điều gì phụ tùng đi trong tủ đông.
Hơn như thế này
11
Ăn theo mùa
Rõ ràng thực sự. Khi có nhiều thứ xung quanh, nó sẽ rẻ hơn nhiều. Điều này xảy ra trên diện rộng, bao gồm cả thịt và cá. eattheseasons.co.uk rất hữu ích.
12
Biến thịt thành một thành phần hơn là một sự kiện chính
Cắt giảm số lượng lớn thịt bằng cách sử dụng một lượng nhỏ chứa nhiều hương vị. Đây là lúc thịt xông khói (đặc biệt là mỡ lợn) và chorizo thực sự trở thành của riêng chúng. Chỉ cần 75g là đủ để tạo hương vị cho một mẻ súp, đậu lăng hoặc cơm thập cẩm. Hãy thử những công thức này cho trứng nướng, mì ống tóc thiên thần và cơm risotto.
13
Không rườm rà = chi phí thấp hơn
Các nhà hàng chi tiền cho khăn trải bàn và khăn ăn bằng vải lanh phải tính khoản này vào chi phí của họ, vì vậy hãy đến những nơi có phong cách đơn giản hơn.
14
Áp dụng chính sách bữa trưa đóng hộp
Nếu bạn chi 2-3 bảng cho bữa trưa mỗi ngày, thì đó là 480-720 bảng mỗi năm. Yếu tố trong một ly cà phê hàng ngày và bạn đang hướng về phía bắc 1.000 bảng Anh. Thay vào đó, hãy ăn thức ăn thừa hoặc dành thêm năm phút vào thói quen buổi sáng của bạn để làm bánh sandwich mỗi ngày. (Hãy thử những chiếc bánh mì dễ làm này).
15
Mương mang đi
Thay vào đó, hãy mua các bữa ăn chế biến sẵn có chất lượng tốt. Mỗi siêu thị đều có giao dịch bữa ăn cho sự kết hợp của các món chính và món phụ. Một bữa ăn Ấn Độ cho hai người có giá khoảng £8,95 tại Waitrose và £8,50 tại M&S, và bạn có thể dễ dàng tự nấu cơm.
16
Kiểm tra các menu giá cố định
Cho dù bạn đang ăn bữa trưa được gắn sao Michelin hay rẻ tiền và vui vẻ tại quán rượu địa phương, thực đơn giá cố định thường thực sự đáng giá. Điều này không áp dụng cho khớp ‘menu turistico’. Ngoài ra, hãy cẩn thận để không thêm quá nhiều tính năng bổ sung, nếu không cuối cùng nó sẽ không trở thành một thỏa thuận tốt như vậy.
17
Uống nước máy
Nước đóng chai có thể làm tăng hóa đơn của bạn, đặc biệt nếu các chai tiếp tục đến mà bạn không nhận thấy. Theo luật của Vương quốc Anh, nước uống phải miễn phí ở bất cứ nơi nào có phục vụ rượu. Tuy nhiên, hãy kiểm tra, đá và chanh có thể là phụ!
18
Tìm kiếm các lỗ mở mềm
Đăng ký Bữa tối nóng và theo dõi các địa điểm mới khai trương trên twitter – các nhà hàng thường xây dựng hoạt động kinh doanh trên twitter trước khi khai trương, vì vậy bạn sẽ biết địa điểm trông như thế nào, các món ăn đang được thử nghiệm và tất cả các loại thông tin khác. Ngoài ra, bạn sẽ là người đầu tiên trong hàng đợi nhận bất kỳ ưu đãi mở bán trước khi ra mắt nào (các ưu đãi này có thể giảm tới 50%).
19
Nướng bánh của riêng bạn
Ngày nay, bạn có thể mua một chiếc bánh khá bình thường với giá rất rẻ, nhưng nếu bạn muốn ăn thức ăn ngon hơn có chứa trứng thả rông và không có chất phụ gia, thì việc tự làm bánh nướng thường sẽ có giá trị tốt hơn. Trứng có kích cỡ hỗn hợp thường rẻ hơn, vì vậy hãy sử dụng chúng và cân chúng để đảm bảo bạn có đúng số lượng cho công thức của mình. Một quả trứng trung bình nặng từ 63g đến 73g, vì vậy hãy tính ra phạm vi trọng lượng bạn cần cho công thức, sau đó sử dụng bao nhiêu quả trứng có trọng lượng hỗn hợp để tạo ra lượng này, vài gam ở đây hoặc ở đó sẽ không làm hỏng bánh. Hãy thử những công thức làm bánh ngon mê ly này, bạn sẽ không bao giờ mua một cái nào nữa… bánh bông lan victoria, bánh chanh và bánh cà rốt muscovado.
20
Nắm lấy lòng trung thành
Đăng ký các chương trình khách hàng thân thiết của siêu thị để bạn biết khi nào những thứ đắt tiền mà bạn thích được giảm giá. Bạn phải mua sắm xung quanh để có được những giao dịch tốt nhất để kiểm tra các siêu thị thường xuyên. Bạn có thể đóng băng tất cả các loại nguyên liệu đắt tiền như parmesan, vì vậy hãy mua gấp đôi nếu bạn thấy ưu đãi tốt.
#Làm #thế #nào #để #tiết #kiệm #tiền #cho #thực #phẩm #và #đi #ăn #ngoài
