Ngày lễ ẩm thực tháng 5

Muốn có một số ý tưởng về nơi để đi vào kỳ nghỉ tháng năm? Khám phá những điểm đến mà chúng tôi chọn cho kỳ nghỉ của người yêu ẩm thực vào mùa xuân này: đảo nhiệt đới ở Philippines, lễ hội ở Croatia và đi bộ qua Thung lũng Wye và Severn để tìm kiếm sản phẩm mùa xuân. Đây chỉ là một lựa chọn nhỏ trong các hướng dẫn du lịch Vương quốc Anh, Châu Âu và toàn cầu của chúng tôi – hãy nhấp vào đây để có thêm cảm hứng hoặc xem lựa chọn của chúng tôi về những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất của Vương quốc Anh cho năm 2022 và các chuyến đi ẩm thực hàng đầu của Châu Âu cho năm 2022. Bạn muốn biết địa điểm tham quan trong Tháng tư? Hãy xem tại đây, hoặc tìm nơi đến thăm vào tháng 6 tại đây.

Sản phẩm mùa xuân ở Thung lũng Severn và Wye

Bờ của những con sông trải dài qua nước Anh và xứ Wales này trở nên sống động với cây cối tươi tốt và sản vật vào mùa xuân. Wye Valley Produce tận dụng tối đa vi khí hậu để sản xuất măng tây và đại hoàng từng đoạt giải thưởng, có sẵn để nhận tại cổng trang trại, chợ nông sản St Briavels hoặc dùng thử tại các nhà hàng trong khu vực, bao gồm The Whitebrook và Severn & được gắn sao Michelin Nhà máy hút thuốc Wye. Sau đó, măng tây được kết hợp với cá hồi biển xứ Wales để thưởng thức trên bờ sông Severn, và đến cuối tháng, bạn thậm chí có thể tìm thấy cá hồi Severn hoang dã (đánh bắt nhanh chóng vì hầu hết đều được The Ritz của London chộp lấy).

Khi bạn đang ở nơi này của thế giới, hãy nếm thử các loại rượu địa phương bao gồm rượu vang có ga tại vườn nho Parva Farm và bia hoppy cùng với bánh pizza nướng bằng đá tại nhà máy bia Kingstone Brewery nhỏ trong rừng. Ghé thăm khu vực này vào cuối tháng 5 và đi đường vòng về phía tây bắc đến Hay-on-Wye, ở rìa Công viên Quốc gia Brecon Beacons xinh đẹp để tham dự Lễ hội Hay, nơi quy tụ phim ảnh, văn học và ẩm thực. Các sự kiện dành cho người sành ăn bao gồm đi bộ trong nông trại, nói chuyện về sách dạy nấu ăn và hội thảo làm mật ong.

Lễ hội ở Croatia

Tại thành phố Split, người Croatia kỷ niệm Sudamja, ngày lễ của Thánh Domnius, vào ngày 7 tháng Năm. Đầu tiên, thành phố trở nên sống động với các đám rước, buổi hòa nhạc, triển lãm và lễ hội Dalmation. Khám phá các chợ cá và rau củ của Split, nơi có rất nhiều sản vật mùa xuân như măng tây hoang dã, cua và mực nang. Hãy thử món bánh mì dẹt soparnik nổi tiếng của Split nhồi củ cải, tỏi và dầu ô liu với rượu vang địa phương, món cá Dalmatian John Dory hầm trong các quán rượu truyền thống, trước khi khám phá lịch sử và kiến trúc địa phương. Bắt một chuyến phà đến đảo Šolta, nơi bạn có thể khám phá những vườn ô liu và nếm thử mật ong hương thảo hoang dã nổi tiếng.

Thị trấn Rovinj được bao quanh bởi biển xanh

Cuộc phiêu lưu trên đảo xa ở Philippines

Tháng 5 là thời điểm tuyệt vời để ghé thăm quần đảo tuyệt đẹp gồm 7.000 hòn đảo nhiệt đới này. Khí hậu ấm áp chưa đến mùa mưa và trái cây nhiệt đới rất phong phú – hãy nếm thử mận Java, mít, dưa hấu, dứa, bưởi và trái cây quốc gia của đảo, xoài (hãy cố gắng tìm xoài sâm panh, được coi là ngọt nhất trong thế giới).

Sáng kiến khách sạn dựa vào cộng đồng, Tao, đã điều chỉnh các chuyến du lịch giả tưởng trên đảo sa mạc của mình để đảm bảo du lịch bền vững cho ngư dân và nông dân trên đảo. Một lối thoát thực sự (đừng mong đợi dịch vụ phòng hoặc Wi-Fi), ở đây bạn có thể thức dậy mỗi sáng trong một túp lều bằng tre trước khi bắt đầu chuyến tham quan bằng thuyền riêng, lặn với ống thở hoặc bơi ở những bãi biển hoang vắng hoặc tận hưởng liệu pháp mát-xa truyền thống. Vào buổi tối, hãy trở lại để nhâm nhi cocktail rượu rum và thưởng thức món cá tươi cùng với những nhà thám hiểm đồng hành của bạn.

Tìm hiểu thêm về ẩm thực Philippines tại đây.