Muốn có một số ý tưởng về nơi để đi vào kỳ nghỉ vào tháng Sáu? Khám phá lựa chọn của chúng tôi về các điểm đến cho kỳ nghỉ của người yêu ẩm thực vào mùa hè này, bao gồm các lễ hội ngày hạ chí tại các trang trại bền vững ở Cotswold; thăm các nhà hàng được gắn sao Michelin ở Baltic; và khám phá truyền thống của người Inca ở thành phố cổ Cusco của Peru. Đây chỉ là một lựa chọn nhỏ trong các hướng dẫn du lịch Vương quốc Anh, Châu Âu và toàn cầu của chúng tôi – hãy nhấp vào đây để có thêm cảm hứng hoặc xem lựa chọn của chúng tôi về những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất của Vương quốc Anh cho năm 2022 và các chuyến đi ẩm thực hàng đầu của Châu Âu cho năm 2022. Bạn muốn biết địa điểm tham quan trong Có thể? Hãy xem tại đây, hoặc đọc hướng dẫn của chúng tôi về nơi đến thăm vào tháng 7 tại đây.
Lễ hội mùa hè ở Cotswolds
Trang trại bền vững Daylesford Organic đang tổ chức một bữa tiệc kéo dài hai ngày để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 20 của mình. Hãy đến trang trại Cotswolds vào ngày 17 và 18 tháng 6 để tham gia các hoạt động ở vùng nông thôn nước Anh bao gồm cưỡi ngựa ở khu hội chợ, hội thảo thủ công và nhạc sống để thưởng thức trong khi nhâm nhi rượu táo và bia thủ công của trang trại. Tham gia bữa tiệc hạ chí với đầu bếp Clodagh McKenna để thưởng thức bữa tiệc theo mùa. Hoặc nâng cao kỹ năng nấu nướng của bạn tại các buổi biểu diễn khác nhau của Romy Gill, Lucy Lord và Tait Miller. Cũng sẽ có các gian hàng nấu nướng và bán đồ ăn ngoài trời từ các nghệ nhân bao gồm Arancina Pizzeria và Dalton Farms Ice Cream.
Nhà hàng nhảy qua Thụy Điển
Thụy Điển kỷ niệm quốc khánh vào ngày 6 tháng 6 và lễ kỷ niệm 500 năm năm nay trùng với lễ kỷ niệm lần thứ 50 của Nhà vua. Trong suốt tháng, thủ đô sẽ trở nên sống động với các lễ hội và sự kiện đặc biệt. Tham gia nếm thử aquavit trong ngày tại Museum of Spirits, tìm hiểu hương vị của rượu Thụy Điển thay đổi như thế nào khi bạn nếm thử các loại rượu từ bắc chí nam của đất nước. Hãy thử các món ăn độc đáo tại một lễ kỷ niệm lớn ở bảo tàng ngoài trời, Skansen, nơi các đầu bếp từ mọi miền đất nước sẽ tụ họp để chuẩn bị cho những người nếm thử các món ăn đặc biệt của vùng họ. Khám phá ba cách thích cá hồi sông của Dalsland, glöhuppa của Hälsingland với bơ men và phô mai ngọt với quả mâm xôi độc đáo từ Halland. Thư giãn trong buổi dã ngoại trên bãi cỏ, khám phá các tuyến đường đạp xe xuyên qua những khu rừng gần đó, xây dựng một khách sạn côn trùng hoặc thử sức mình với điệu nhảy dân gian và các trò chơi truyền thống của Thụy Điển. Nếu bạn muốn thử nhiều nhà hàng khác nhau khi ở trong thành phố, hãy tham gia cùng người dân địa phương và bạn bè vào một trong những buổi chiều đi nhà hàng tự hướng dẫn của Moveat. Các địa điểm thay đổi theo từng thời điểm, nhưng bạn có thể thấy mình đang thưởng thức những đĩa thức ăn lên men theo mùa tại các quán rượu cao cấp, xếp hàng mua những lát bánh pizza mới ra lò và thưởng thức món bánh taco hải sản, tìm hiểu về kỹ thuật làm sô cô la truyền thống tại xưởng bánh kẹo 100 tuổi trên cách. Những chuyến tham quan tương tác, hòa đồng này diễn ra quanh năm khắp các thành phố và thị trấn ở Thụy Điển, cho dù đó là đạp xe giữa các tiệm bánh truyền thống, sân hiên ngoài trời và nhà máy chưng cất rượu whisky trong quần đảo hay đi bộ đến các nhà hàng đô thị và quán rượu ở Malmö.
Nhà hàng Michelin ở Estonia
Estonia là quốc gia vùng Baltic đầu tiên có sách hướng dẫn Michelin của riêng mình và tại đây, bạn có thể thưởng thức thực đơn nếm thử có giá trị tuyệt vời ở nhiều địa điểm khác nhau, từ trung tâm thành phố thời thượng được UNESCO công nhận của Tallinn đến những bãi biển rợp bóng bạch dương và những ngôi nhà ven hồ. Bắt đầu ở Tallinn, nơi có hai nhà hàng được trao sao của đất nước đều nằm trên mặt nước bên ngoài trung tâm thành phố. Trong một tòa nhà hiện đại với tầm nhìn ra Vịnh Tallin và Vịnh Phần Lan, các đầu bếp tại NOA Chef’s Hall sử dụng lửa để nấu sò điệp Na Uy, tôm hùm Canada và các loại thảo mộc được hái tại địa phương trong thực đơn nếm thử bảy món hiện đại. Ở bến cảng, 180° by Matthias Diether tự hào có bếp mở hình chữ U lớn, nơi chuẩn bị các thực đơn nếm thử hiện đại, sáng tạo. Để có trải nghiệm ăn uống với giá cả phải chăng, hãy tham quan những nhà hàng đoạt giải Bib Gourmand, bao gồm quán bia Härg náo nhiệt cả ngày ở Tallinn, các món ăn kiểu Địa Trung Hải tại Mantel ja Korsten trong một ngôi nhà ván xinh xắn ở rìa công viên Kadriorg và quán rượu hiện đại trước bến cảng Lore Bistro.
Lái xe một giờ về phía nam Tallinn, xuyên qua rừng bạch dương và hồ nước, đến Trang viên Põhjaka ở Mäeküla, một nhà hàng bền vững đã được trao tặng Sao Xanh Michelin vì cam kết tự trồng rau và thảo mộc. Tiếp tục đi xa hơn về phía nam đến Viljandi, một ngôi làng nông thôn với thị trấn cổ kính đẹp như tranh vẽ, những dãy nhà gỗ đầy màu sắc và bãi biển bên hồ riêng. Trong một tòa nhà gạch đỏ ở rìa khu phố cổ, quán rượu Fellin theo phong cách phóng túng phục vụ các món ăn truyền thống của châu Âu. Cuối cùng, ẩn mình trong những tán cây trên bãi biển cát trắng tuyệt đẹp Kloogaranna ở bờ biển phía tây bắc, Lahepere Villa do gia đình tự quản đã được công nhận về lòng hiếu khách với Giải thưởng Dịch vụ Michelin. Ngồi trên sân hiên với ngọn lửa tí tách để sưởi ấm, và thưởng thức các món như tempura ếch và cá vược với ragout thì là-đậu, cùng với một nồi granola tự làm để mang đi ăn sáng vào sáng hôm sau.
Hãy sắp xếp thời gian cho chuyến du lịch đầy sao của bạn với lễ kỷ niệm Trung thu vào cuối tháng 6, khi người Eston đổ về vùng nông thôn và bãi biển để kỷ niệm Ngày Trung thu, được gọi là Jaanipäev. Tham gia một bữa tiệc BBQ ngoài trời hoặc dã ngoại dưới những vì sao, ngồi quanh đống lửa trên bãi biển và lắng nghe những câu chuyện dân gian của Estonia, hay khiêu vũ cho đến bình minh để chào đón ngày hè mới.
Lễ kỷ niệm của người Inca cổ đại ở Peru
Tháng 6 là thời điểm bắt đầu mùa khô ở vùng Andes của Peru, khi thủ đô Cusco của người Inca cổ đại, đánh dấu hai lễ hội lớn. Vào ngày 11 tháng 6 năm 2023, các truyền thống của người Inca và Cơ đốc giáo kết hợp với nhau trong các đám rước đường phố Corpus Christi ngoạn mục, lễ hội trước đây kỷ niệm thời gian thu hoạch thông qua việc chuẩn bị các món ăn truyền thống, bao gồm cả món chiriuchu. Đây là bữa ăn mang tính biểu tượng nhất của Cusco, thể hiện sự đa dạng của cảnh quan Peru và các thành phần mà nó tạo ra, từ rong biển ven biển và trứng cá đến chuột lang từ vùng cao nguyên, ngô Urumbamba và ớt rocoto cay, được trồng trên sườn núi Andes.
Cuối tháng, vào ngày 24 tháng 6 năm nay, lễ hội mặt trời của người Inca, Inti Raymi, được tổ chức. Đây là thời điểm để thử món thịt bò hầm nấu chậm, huatia, lấy tên từ lò đất để nấu món này, trong khi xem lễ vật của người dân địa phương.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi trùng với những lễ kỷ niệm này, hãy đặt bàn ở ban công nhìn ra quảng trường Plaza de Armas để hòa mình vào không khí lễ hội từ trên cao trong khi thưởng thức các món ăn độc đáo của người Inca. Hoặc thử làm các món ăn Peru tại nhà với công thức nấu ăn của chúng tôi.
#Ngày #lễ #ẩm #thực #tháng #sáu #tạp #chí #ôliu
