Nhà hàng lãng mạn tốt nhất Vương quốc Anh
L’Enclume, Cartmel, Cumbria
Một nhà hàng ba sao Michelin hiếm có, đặt chỗ tại L’Enclume của Simon Rogan và chiếm được cảm tình của bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Để nghỉ ngơi, hãy ở trong các phòng của L’Enclume xung quanh Cartmel và đặt bữa trưa hoặc bữa tối sơ chế tại Rogan & Co – đây cũng là nơi bạn sẽ dùng bữa sáng vào sáng hôm sau: trứng luộc, thịt xông khói và Brioche.
L’Enclume là một chuẩn mực về tính thời vụ và sự sáng tạo, với các món ăn như củ dền Boltardy, hoa hồng và bánh tart tôm hùm; Vịt West Country, bắp cải Kalibos, quả óc chó ngâm với mộc nhĩ ngọt; và món tráng miệng ‘Anvil’ đặc trưng (mousse caramel với miso, táo và vân sam), được tinh chế một cách tỉ mỉ trong nhiều tuần và nhiều tháng trong nhà bếp phát triển, Aulis, bên cạnh. Hy vọng sẽ thấy cải xoăn từ trang trại của L’Enclume và thịt nai trứng cá ở Thung lũng Cartmel trong thực đơn mùa đông.
Dịch vụ là một điểm nổi bật khác: bàn theo yêu cầu bao gồm một và ba, trong nhà kính. £250 mỗi người; lenclume.co.uk
Curado, Cadiff
Sự lãng mạn không phải lúc nào cũng cần một bàn yên tĩnh. Đặc biệt là trong buổi hẹn hò đầu tiên đầy lo lắng, bạn có thể muốn có một đám đông xung quanh, sau khi ăn uống thoải mái, bạn sẽ thấy mọi thứ phát triển như thế nào. Thanh pintxos này, được tạo ra bởi thương hiệu Ultracomida tiên phong của xứ Wales, phù hợp với hóa đơn đó. Làm quen với nhau qua những đĩa cốt lết cừu nướng với tỏi và rau mùi tây, phô mai dê Valencian nướng hoặc mực nang a la plancha. Muốn kéo dài đêm? Bên cạnh, quán bar nhỏ ấm cúng Vermut, chuyên về rượu sherry và rượu thảo dược cùng tên. Đĩa £6-£16; curadobar.com
Màu cam cháy, Brighton
Nhà hàng tốt là kén từ thế giới. Ngồi trên ghế bên cửa sổ, ngắm nhìn Phố Trung tâm đi qua, hoặc chìm sâu hơn trong quán bar-nhà hàng ấm áp, đầy phong cách này (những ly cocktail ngon, nhạc phim Fatboy Slim được tuyển chọn), cuộc sống thực dường như rất xa vời. Để giảm thiểu sự ồn ào và tối đa hóa cuộc trò chuyện, hãy chọn thực đơn dùng chung đốt củi của Burnt Orange gồm nhiều loại đùi gà BBQ với nước sốt cần tây tẩm gia vị và aïoli hoặc cà tím miso hun khói, hành tây giòn và kem chua. Để kết thúc, hãy thêm một miếng pho mát Tunworth nướng cho hai người. Thực đơn trải nghiệm, £35/37pp; cam-cam.co.uk
Isabel, Luân Đôn
Từ các món nướng sang trọng, bao gồm món côte de boeuf làm từ sữa của người Galicia hay món đế bánh dover kiểu Cornish dùng chung với rau bina kem, chanh bảo quản và bơ nâu, cho đến các bức tường phủ lụa jacquard, trần nhà và quầy bar bằng vàng, nhà hàng Mayfair quyến rũ này được đảm bảo sẽ wow bất kỳ ngày nào. Sau bữa tối, nhịp đập rừ rừ khi các DJ tiếp khách cho đến 3 giờ sáng, cả trong nhà hàng và quán bar Dragon Room, ở tầng dưới. Danh sách cocktail sáng tạo của Isabel bao gồm Rosetta, một sản phẩm của Pháp 75, được trang trí bằng một cánh hoa hồng và vải thiều khô. Chính từ £ 24; isabelw1.london
Le Manoir aux Quat’Saisons, Oxfordshire
Tiêu đề cho những người sành ăn là sự xuất hiện gần đây của Luke Selby với tư cách là bếp trưởng điều hành. Raymond Blanc cho biết, một cựu nhân viên đã chìm đắm trong đặc tính theo mùa của nó, anh ấy trở lại với tư cách là: “Một trong những đầu bếp sáng tạo nhất của Vương quốc Anh.”
Ở những nơi khác, nơi ẩn dật tuyệt đẹp này lướt đi một cách thanh thản, cung cấp loại hình dịch vụ đặc biệt (những bó hoa đặt làm riêng từ người bán hoa trong nhà; những món ăn được yêu cầu đặc biệt bởi thợ làm bánh, Benoit Blin), đã khiến nó trở thành nơi yêu thích của những người yêu trẻ – những khu vườn Nhật Bản là một điểm cầu hôn phổ biến – và các cặp vợ chồng.
Có thể là tìm nguồn cung ứng rượu vang từ ngày cưới của bạn để kỷ niệm một ngày trọng đại hoặc tổ chức bữa tối dưới ánh nến riêng tư trong nhà kính của mình, Le Manoir đều vượt trội. Bữa tối, £230 mỗi người; belmond.com/belmond-le-manoir-aux-quat-saisons
Ngõ 10 Tib, Manchester
Quy mô và vị trí của nó (hai tầng nhỏ gọn trên một con phố phía sau), phong cách trang trí (nến, gỗ, những bức tường đau khổ) và cảm giác (bình tĩnh, thân thiện) khiến 10 Tib Lane trở thành một đêm hẹn hò buồn tẻ. Bắt đầu với các loại cocktail, chẳng hạn như rượu whisky và soda được làm bằng Chivas Regal đã được làm sạch bằng sữa chua tại nhà. Hồi sinh, đi lên lầu để chia sẻ những đĩa mousse cá hồi hun khói, trứng cá và bánh mì nướng brioche; cá tráp sốt sâm panh; hoặc bánh tart caramel muối biển. Tấm từ £ 6; 10tiblane.com
Lerpwl, Liverpool
Albert Dock của anh em nhà Barrie là địa điểm hẹn hò ban đêm mà bạn có thể tận hưởng khi thấy phù hợp. Muốn cuộc trò chuyện căng thẳng? Tốt thôi, hãy dựa vào. Nếu bạn muốn tạo tiếng vang trong một căn phòng tràn đầy năng lượng – âm nhạc hấp dẫn, cảm giác phấn khích, hoạt động bếp mở – bạn cũng có thể làm điều đó.
Hơn như thế này
Trên khắp các thực đơn nếm thử và một đĩa gọi món thay đổi hàng ngày, các món ăn vừa phải của đầu bếp Ellis – hàu Eo biển Menai ướp ớt lên men; Món risotto cua Anglesey với celeriac từ Warrington’s Field 28 – sử dụng điển hình các sản phẩm của xứ Wales và miền bắc. Anh trai Liam cho biết, con vịt già khô đặc trưng dành cho hai người đã tạo ra sự sùng bái của riêng mình. Đĩa £13-£28; lerpwl.com
Đầu bếp Jono tại V&V, Leeds
Chỉ bao gồm tám bàn, nhà hàng có thực đơn nếm thử, thân mật của Jonathan Hawthorne là vàng hẹn hò. Các nhân viên trò chuyện khuyến khích bầu không khí thoải mái khi bếp biểu diễn phục vụ các món ăn như crème brûlée tủy xương, tôm hùm ớt và bánh quy cua với chanh dây hoặc bánh tiramisu nấm. Với miếng xốp porcini, sô cô la trắng và ganache shiitake, cà phê và cep caramel, Jono nói: “Một sự kết hợp rất hiện đại với một nét cổ điển.” Thực đơn nếm thử, £70; đầu bếpjonoatvandv.co.uk
Quán cà phê St Honoré, Edinburgh
Chủ sở hữu đầu bếp Neil Forbes là một nhà truyền giáo bền vững từng đoạt giải thưởng, người có lòng trung thành với người Scotland và các nhà sản xuất thủ công của nó là huyền thoại. Nhưng trong các món ăn lấy cảm hứng từ Pháp và thẩm mỹ của Paris những năm 1920, St Honoré vẫn giữ được cảm giác Gallic đáng ngạc nhiên.
Bàn 1 phù hợp cho những cặp đôi thích ngắm người. Để thân mật hơn, hãy đi xuống cầu thang đến thư viện được thắp sáng như cổ tích của Neil: “Tôi giữ rất nhiều sách dạy nấu ăn của mình ở đó.” Vào mùa đông, hãy mong đợi những món om thơm ngon, đậm đà: thịt lợn petit salé với đậu lăng và thịt xông khói, thịt bò bourguignon hoặc coq au vin, đi kèm với các loại rượu chủ yếu là hữu cơ, sinh học. Chính từ £ 22,50; cafethonore.com
Cửa hàng chai rượu Beckford, Bath
Có thể cho rằng, một đêm lãng mạn chỉ cần rượu ngon, ánh sáng tốt và khung cảnh thoải mái. Beckford Bottle Shop, một quán rượu nhỏ và cửa hàng rượu trên một con phố vô cùng xinh đẹp, cung cấp rất nhiều cả ba loại rượu này. Nếu có thể, hãy đặt bàn cho hai người trong cửa sổ của cửa hàng rượu, nhưng dù bạn ăn ở đâu, thực đơn của đầu bếp James Harris chia sẻ bảng charcuterie hoặc đĩa nhỏ theo mùa (đừng bỏ lỡ Bath chaps hoặc thịt nai Dartmoor với atisô jerusalem) sẽ đánh dấu một kỷ niệm đáng nhớ đêm. Buổi tối hẹn hò tiếp theo, hãy thử món ăn phụ mới, Beckford Canteen, nằm trong một nhà kính kiểu Georgia. Đĩa £6-£12; beckfordbottleshop.com
Nhà hàng hẹn hò đêm nos
• Dành nhiều thời gian cho ảnh tự sướng và ảnh #foodporn hơn là trò chuyện với người bạn hẹn hò
• Đặt hàng cho cuộc hẹn của bạn mà không cần hỏi
• Mặc cả về hóa đơn chia đôi
• Khoe khoang về những bữa ăn huyền thoại mà bạn đã ăn, đặc biệt nếu ăn cùng người khác
• Tán tỉnh FOH
• Cập nhật liên tục cho bạn bè (ngắt điện thoại!)
• Đặt trước nhiều bàn để có nhiều lựa chọn về ngày của bạn (Οlive không bao giờ có thể yêu một người vắng mặt)
• Ăn vụng đồ ăn của bạn mà không được sự đồng ý
• Tìm ra lỗi của nhà hàng mà ngày bạn đã đặt
• Bực mình khi bị đổ, húp một cách thèm thuồng hoặc thích thú với những món ăn bừa bộn (thèm ăn rất hấp dẫn!)
• Giả mạo kiến thức ẩm thực để gây ấn tượng
• Không tip. Không mát mẻ.
• Mải mê nói chuyện đến nỗi nhà hàng phải đóng cửa xung quanh bạn. Thôi nào, các nhân viên cũng có cuộc sống tình yêu.
#Nhà #hàng #lãng #mạn #ở #Vương #quốc #Anh
