Một công thức tốt chỉ đi được một nửa để làm ra một chiếc bánh kếp ngon … một chiếc chảo ngon cũng quan trọng không kém. Nếu không có một chiếc bánh, bạn có thể không bao giờ tạo ra một chiếc bánh kếp mỏng, mỏng, hoàn hảo. Những gì bạn đang tìm kiếm là một chiếc chảo không có bất kỳ điểm nóng nào, không dính và có kích thước hợp lý. Nhớ đừng dùng quá nhiều mỡ và để chảo luôn nóng và đẹp.
Nói chung, chảo chống dính nặng có chiều ngang khoảng 16cm là tốt nhất. Đun nóng chảo trên lửa vừa ổn định, ngay trước khi bạn cho chổi bột bánh vào trộn đều với bơ tan chảy. Bạn có thể sử dụng một bàn chải bánh ngọt hoặc chỉ một miếng giấy bếp nhúng vào bơ.
Đổ một ít bột vào chảo và nghiêng chảo để bột phủ xuống đáy. Để bánh xèo cho đến khi bạn bắt đầu thấy những bọt nhỏ li ti xuất hiện trên bề mặt bánh chưa chín.
Chảo bánh kếp tốt nhất để mua
Tất cả các sản phẩm đã được lựa chọn và xem xét độc lập bởi các chuyên gia biên tập của chúng tôi. Trang này chứa các liên kết liên kết và chúng tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ cho các giao dịch mua được thực hiện, nhưng điều này không tính thêm phí cho bạn và giúp chúng tôi tiếp tục cung cấp nội dung chất lượng hàng đầu cho những độc giả trung thành của mình.
Khám phá 22 công thức làm bánh kếp dễ dàng để thực hiện với chiếc chảo mới của bạn!
Chảo tốt nhất để lật bánh kếp
Chảo chiên mini GreenPan
Chảo GreenPan có lớp phủ sứ Thermalon chống dính và có thể đun ở nhiệt độ rất cao. Nó dẫn nhiệt tốt (vì vậy không có điểm nóng) và, nếu bạn muốn lật bánh kếp của mình, cạnh nghiêng sẽ giúp làm điều đó (các kích thước 20cm, 24cm và 28cm có sẵn).
Chảo chống dính Eaziglide 25cm
Chảo Eaziglide được bảo hành trọn đời và là một lựa chọn rất linh hoạt, an toàn với máy rửa bát và lò nướng lên đến 260C và phù hợp với mọi loại bếp.
Sự kết hợp của các tính năng chống hư hại, không dính và môi nông có nghĩa là chiếc chảo này được sản xuất để lật bánh kếp.
Những chiếc chảo bánh kếp ngon nhất cho một chút vui vẻ
Chảo Tefal hình con chó xúc xích
Chảo Tefal minh họa này thú vị như thế nào? Nó được gọi là ‘nghệ thuật bánh kếp’, và chúng tôi hoàn toàn đứng sau nó.
Chỉ cần đợi cho đến khi chảo ở nhiệt độ nấu (biểu thị bằng nhiệt độ chuyển sang màu đỏ đậm), vẽ đường viền bằng bột để bột có thời gian chuyển sang màu nâu, sau đó lấp đầy các khoảng trống bằng phần còn lại của hỗn hợp bánh kếp của bạn. Ngoài ra còn có một hình minh họa tráng men, bóng loáng về con chó xúc xích của bạn trên đế chảo, vì vậy nó trông cũng dễ thương.
Có sẵn từ:
Ocado (20 bảng Anh)
Pancake Pancake Mặt cười
Chảo nhôm đúc phủ lớp chống dính này rất thích hợp để làm bánh kếp sẽ khiến bạn mỉm cười.
Nó không phù hợp với bếp từ nhưng nếu bạn có mặt trên bằng gốm, gas hoặc bếp điện, bạn có thể tạo ra sáu chiếc bánh kếp nhỏ hoàn hảo để xếp và trộn với lớp phủ yêu thích của bạn.
Pancake chống dính ngon nhất
Chảo cảm ứng sinh thái MasterClass
Đối với những người quan tâm đến môi trường, chảo MasterClass này không có hóa chất, được phủ một lớp chống dính bằng gốm được thiết kế để tạo ra bánh kếp mà họ không cần thuyết phục bằng thìa. Thích hợp cho tất cả các ngọn bếp, nó cũng đi kèm với bảo hành 15 năm.
Chảo pancake ngân sách tốt nhất
Chảo Crêpe chống dính Colourworks
Rẻ và vui mắt, chảo bánh crêpe này của Colourworks có nhiều màu sắc và tuổi thọ chống dính hai năm. Bạn không phải là người thích giặt giũ? Chỉ cần cho nó vào máy rửa bát khi bạn hoàn tất.
Vogue Black Iron Crêpe Pan
Đây là một chiếc chảo nhỏ và đơn giản có thành phần sắt đen giúp phân bổ nhiệt đều cho những chiếc bánh kếp hoàn hảo. Nêm trước khi sử dụng với một ít dầu và lật.
Bánh crêpe ngon nhất của Pháp
Chảo bánh crêpe bằng thép xanh của De Buyer
Nếu bạn muốn một chiếc chảo trông giống như một bộ phận và giá cả rất hợp lý, thì một chiếc chảo thép crêpe màu xanh của De Buyer là lựa chọn dành cho bạn. Đó là tiếng Pháp và họ biết một hoặc hai điều về bánh crêpes.
Nhiệm vụ nặng nề, nó sẽ hoạt động trên tất cả các bếp và vui vẻ đi vào lò. Bàn là giữ nhiệt tốt, vì vậy nó sẽ không hoạt động như một chảo chống dính nhẹ hơn, nghĩa là bạn sẽ phải để mắt đến bánh crêpe. Thêm vào đó, bạn sẽ phải thu hoạch và chăm sóc nó, nhưng nó sẽ tồn tại suốt đời.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng nếu bạn chọn chảo 20cm, số đo cơ sở thực tế sẽ nhỏ hơn, vì vậy bạn sẽ có được những chiếc bánh kếp nhỏ nhắn, gọn gàng. Chọn chảo 24cm cho bánh crêpes lớn hơn.
Những chiếc chảo bánh kếp tốt nhất nên đầu tư để sử dụng lâu dài
Chảo tráng miệng / bánh Crêpe Titanium cổ điển của Scanpan
Chảo này có cạnh thấp và hơi dốc sang hai bên nên rất dễ cầm nắm. Và với chiều ngang 25cm, nó có kích thước hoàn hảo cho những chiếc bánh kếp lớn.
Nó an toàn với máy rửa chén, hoạt động trên hầu hết các loại bếp (mặc dù không cảm ứng) và bạn thậm chí có thể đặt nó trong lò nướng. Nó không rẻ nhưng bạn sẽ sử dụng nó mọi lúc.
Staub Pancake Pan
Chảo gang tráng men của Staub được thiết kế đặc biệt để lật bánh kếp mỏng và bánh crêpes, phân phối nhiệt đồng đều trên đường kính 28cm bằng cách đặt phẳng và thấp trên nguồn nhiệt.
Nó cũng phù hợp với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Cách làm bánh kếp ngon nhất
Nói chung, chảo chống dính nặng, có chiều ngang khoảng 16cm là tốt nhất. Đun nóng chảo ở lửa vừa, ngay trước khi cho bột bánh vào, hãy quét nhẹ bơ đã tan chảy – dùng chổi quét bánh ngọt hoặc một miếng giấy bếp nhúng vào bơ.
Đổ bột vừa đủ vào chảo và nghiêng để bột phủ lên mặt chảo. Để bánh chín cho đến khi bạn bắt đầu thấy những bọt nhỏ li ti xuất hiện trên mặt bánh.
Các mẹo hàng đầu để làm món bánh kếp hoàn hảo mọi lúc mọi nơi
- Làm nóng chảo để tối đa hóa đặc tính chống dính của nó
- Bôi nhẹ chảo trước khi sử dụng
- Sử dụng một chiếc khăn giấy gấp lại, lau chảo sạch hết cặn còn sót lại và bôi mỡ nhẹ một lần nữa trước khi đổ thêm bột
Công thức làm bánh kếp ngon nhất của chúng tôi
Bây giờ chảo đã được sắp xếp, đã đến lúc lật! Khám phá các công thức làm bánh kếp tuyệt vời của chúng tôi tại đây, với các lựa chọn ăn chay, không chứa gluten và tốt cho sức khỏe.
#Pancake #và #bánh #crepe #chiên #ngon #nhất